O ovo foi o protagonista do quadro Mitos e Verdades da Alimentação do Domingo Espetacular desta semana. No Prato de Domingo, a chef Delian Corrêa te ensina a preparar um ovo poché com a técnica perfeita e de forma simples e rápida. Vem aprender!
INGREDIENTES:
1 ovo
1 litro de água
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1 xícara de chá de vinagre
Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque a água em uma panela. Adicione o vinagre e misture. Acenda o fogão e deixe a mistura esquentar por três minutos. Enquanto isso, quebre o ovo e reserve em um recipiente. Faça um redemoinho na água e coloque o ovo no centro dele. Deixe cozinhar por três minutos. Retire da água e sirva com sal e pimenta-do-reino a gosto.