Panela velha é que faz comida boa? Saiba quais utensílios são ideais para preparar comida saudável

Os materiais utilizados em utensílios de cozinha para uma alimentação saudável são importantes. Especialistas destacam que algumas panelas contêm substâncias químicas que podem ser transferidas para os alimentos. As panelas mais prejudiciais à saúde, como as feitas de alumínio e aquelas sintéticas antiaderentes. Um nutrólogo alerta que o uso dessas panelas pode causar efeitos neurotóxicos e alterações hepáticas. Panelas recomendadas incluem aço inoxidável e cerâmica por não liberarem substâncias tóxicas mesmo em altas temperaturas.