Entre bandejas, pratos e equilíbrio: garçom do Balanço homenageia colegas de profissão
Garçons mostram destreza em desafio no restaurante Guanabara no Dia do Garçom
Balanço Geral|Do R7
No Dia do Garçom, 11 de agosto, um desafio especial comemorou esses profissionais essenciais da gastronomia. No restaurante Guanabara, em São Paulo, garçons exibiram suas habilidades em empilhar pratos, técnica desenvolvida para otimizar o serviço.
Seu Luiz, garçom mais antigo no restaurante com 48 anos de trabalho, e Gilberto, que começou jovem, compartilharam suas histórias e a tradição que mantêm viva. Com 113 anos de história, o Guanabara já foi frequentado por figuras como Adoniram Barbosa.
Os garçons mostraram sua agilidade em servir e empilhar pratos de forma artística, em estruturas chamadas “flor”. Esse talento aprimorado ao longo dos anos demonstra a dedicação desses profissionais que, discretamente, garantem um atendimento de qualidade, celebrada especialmente nesta data.
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