Preço do PF dispara em São Paulo e almoço fora de casa pode passar de R$ 600 por mês
Estabelecimentos adotam estratégias para manter clientes e reduzir custos
Balanço Geral|Do R7
A inflação tem impactado o preço das refeições fora de casa em São Paulo. Restaurantes estão buscando maneiras criativas para não repassar totalmente os aumentos ao consumidor. O tradicional prato feito, que sempre foi uma opção acessível, agora pesa mais no orçamento dos trabalhadores. Em média, um PF custa R$ 30,27 na cidade.
Comer fora cinco vezes por semana pode ultrapassar R$ 600 mensais. Para contornar essa situação sem perder qualidade ou clientela, alguns estabelecimentos oferecem promoções como preços fixos durante horários específicos e descontos após períodos de maior movimento.
Os ingredientes básicos também sofreram reajustes significativos: a cenoura subiu quase 80%, o tomate mais de 50% e até o feijão carioca teve aumento considerável. Além disso, fatores como energia elétrica e transporte pressionaram ainda mais os custos operacionais dos restaurantes.
Diante desse cenário desafiador, muitos consumidores têm optado por preparar suas próprias marmitas em casa como forma de economizar e garantir uma alimentação saudável. Espaços dedicados ao aquecimento dessas marmitas surgiram como alternativa econômica viável; um exemplo é um estabelecimento que cobra R$ 4 pelo uso do micro-ondas.
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