Proibição de bisnagas em restaurantes e bares de SP é adiada para fevereiro de 2027
Nova regulamentação sobre uso de sachês será implementada em 1º de fevereiro
Balanço Geral|Do R7
A proibição do uso de bisnagas para molhos em estabelecimentos alimentícios foi adiada. Inicialmente prevista para começar no último domingo (4), a medida agora entrará em vigor somente a partir do dia 1º de fevereiro do próximo ano. A decisão foi tomada pelo Centro de Vigilância Sanitária devido à complexidade e amplitude das alterações necessárias nos diversos tipos de estabelecimentos afetados pela nova regra.
O adiamento visa proporcionar um período adequado para que os locais possam se adaptar às mudanças exigidas. Além disso, o Centro planeja consolidar orientações técnicas que facilitem a interpretação e aplicação uniforme da nova regulamentação pelas autoridades sanitárias. Durante esse tempo adicional, serão promovidas ações educativas e medidas articuladas no âmbito estadual para garantir uma transição suave.
Com essa mudança regulatória, os molhos deverão ser servidos exclusivamente em sachês individuais após o início da vigência da norma.
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