Emmanuel Bassoleil, jurado do Top Chef Brasil 4 , avalia combinações inesperadas com morango
A fruta foi misturada com mostarda, arroz, feijão e temaki de peixe cru
Balanço Geral|Do R7
O Balanço Geral mostra os “crimes” da cozinha no estúdio: três combinações inesperadas encontradas em restaurantes de São Paulo feitas com morango. Uma porção de morangos frescos com mostarda, um prato de arroz, feijão e morango e um temaki de peixe cru recheado com a fruta. Para falar qual a combinação perfeita, o Balanço Geral recebe um dos chefs de cozinha mais renomados do Brasil, Emmanuel Bassoleil, que também é jurado do Top Chef Brasil 4. O programa estreia hoje (26) às 22h45, na tela da Record TV.
