Logo R7.com
RecordPlus
Entrar
Domingo Espetacular
‌

50 por 1: Japão revela tradições milenares, templos históricos e o perigoso sabor do baiacu

Descubra a riqueza cultural de Amami Oshima e os segredos da culinária japonesa

Domingo Espetacular|Do R7

  • Google News

Um mercado especializado em peixes exóticos é uma das paradas de uma viagem pelas tradições e sabores do Japão. Em Amami Oshima, no sul do país, Álvaro Garnero conhece o Oshima Tsumugi, um dos tecidos de seda mais valorizados do Japão. O material é produzido em cerca de 40 etapas, pode levar até um ano para ficar pronto e utiliza a lama rica em ferro da própria ilha no processo de tingimento. Um quimono tradicional feito com o tecido custa pouco mais de R$ 8 mil. 

A viagem segue para Shimonoseki, onde fica o santuário Akama, construído em 1911 e dedicado à memória do imperador Antoku, morto aos seis anos na batalha de Dan-no-ura, em 1185. O local guarda o túmulo do imperador e reúne quatro salões principais e outros espaços ornamentados, espalhados por uma área de dois hectares. 

No mercado de peixes Karato, a gastronomia japonesa ganha destaque. A principal especialidade é o "Fugu", ou baiacu, considerado uma iguaria e também um dos peixes mais perigosos do mundo. O animal contém tetrodotoxina, uma potente neurotoxina que pode provocar paralisia e levar à morte. Por isso, o preparo exige licença especial. Em seguida, Álvaro experimenta o baiacu e o "Hiri Sakê", bebida feita com a nadadeira do peixe, além de outras iguarias do mercado. 


No RecordPlus, tem mais conteúdo da RECORD para você, ao vivo e de graça. Baixe o app aqui!

  • Japão

Últimas

‌

Utilizamos cookies e tecnologia para aprimorar sua experiência de navegação de acordo com oAviso de Privacidade.