Mulheres Positivas: Rainha do Acarajé conta como conquistou São Paulo com tempero baiano
Conheça a história inspiradora de Tereza Cristina, empreendedora e cozinheira baiana
Mulheres Positivas|Do R7
Tereza Cristina é uma cozinheira que conquistou São Paulo com seu famoso acarajé. Natural da Bahia, ela se mudou para a capital paulista aos 16 anos e desenvolveu um interesse especial pela gastronomia. Trabalhando como auxiliar de cozinha em um grande hotel por sete anos, Tereza sonhava em abrir seu próprio negócio e trazer os sabores autênticos da Bahia para o público paulistano.
Determinada a realizar esse sonho, Tereza usou seus ganhos como funcionária de cozinha para pagar sua faculdade de gastronomia. Após concluir seus estudos e adquirir experiência na área hoteleira internacionalmente reconhecida pelo preparo de pratos sofisticados, ela decidiu focar nas suas raízes culturais.
O restaurante especializado no tradicional prato afro-brasileiro rapidamente ganhou popularidade. O acarajé — feito com feijão fradinho e azeite de dendê — tornou-se um sucesso entre os clientes fiéis que visitam o local diariamente. Aos sábados, as vendas chegam a impressionantes 400 unidades.
Além das habilidades culinárias excepcionais, Tereza destaca-se por sua presença ativa nas redes sociais onde inspira outros aspirantes ao empreendedorismo gastronômico compartilhando desafios enfrentados durante sua trajetória profissional. Ela acredita firmemente na importância da coragem diante dos obstáculos diários do mundo empresarial.
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