Chef português Júlio Fernandes traz receitas de bacalhau ao Brasil
Conhecido como o 'rei do bacalhau', chef compartilha tradições culinárias portuguesas em visita ao país
Fala Brasil|Do R7
O renomado chef português Júlio Fernandes está no Brasil para compartilhar seu extenso conhecimento sobre a preparação do tradicional bacalhau. Proprietário de um prestigiado restaurante em Lisboa e apelidado de "rei do bacalhau", ele trouxe consigo uma receita especial: as pataniscas de bacalhau. Esta é uma das mais de 400 variações que o ingrediente permite na cozinha portuguesa.
Fernandes já visitou diversas cidades brasileiras, incluindo Fortaleza, São Paulo e Rio de Janeiro. Em sua atual passagem pelo país, ele colabora com a chef brasileira Mirella Viggiano para ensinar essa receita típica lisboeta aos brasileiros. Confira!
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