Mulheres Positivas: Empresária transforma paixão por pães em sucesso no ramo de pizzarias
Olivia, formada em administração, conquista mercado com pizzaria artesanal e equipe feminina
Fala Brasil|Do R7
A história de Olivia Maita é um exemplo inspirador para mulheres empreendedoras. Formada em administração e apaixonada por gastronomia, ela começou sua trajetória fazendo pães em casa. Em 2019, abriu uma padaria na Vila Madalena, São Paulo. Com o tempo e incentivo da mãe amante de pizzas, Olivia expandiu seu negócio para incluir uma pizzaria.
Inicialmente enfrentando desafios como falta de experiência e medo do desconhecido no empreendedorismo gastronômico, Olivia perseverou. Ela gerenciava todas as operações sozinha: desde a produção até o atendimento ao cliente. A transição para a pizza ocorreu naturalmente quando suas "pizzadas" semanais atraíram muitos clientes.
Hoje, a pizzaria conta com 30 funcionários e se destaca pela equipe de três mulheres que trabalham como pizzaiolas—ainda raro num setor dominado por homens. As pizzas artesanais combinam tradição italiana com criatividade culinária.
Para outras mulheres interessadas em empreenderem seus próprios negócios, Olivia aconselha planejar cuidadosamente cada etapa através de um plano sólido; buscar conselhos experientes; manter foco na qualidade dos produtos oferecidos; além disso fazer tudo sempre movido pelo amor à profissão escolhida—fatores essenciais segundo ela mesma vivencia diariamente enquanto administra sucesso crescente dentro deste competitivo ramo alimentício.
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