Picanha brasileira entra no ranking de melhores pratos do mundo
Fama do corte de carne não se limita ao Brasil e recebe reconhecimento internacional
Fala Brasil|Do R7
A picanha brasileira conquistou reconhecimento global ao ser incluída em um ranking dos melhores pratos do mundo. Este corte de carne bovina é apreciado por muitos e se tornou símbolo nos churrascos brasileiros. A popularidade da picanha não se limita apenas ao Brasil: seu sabor único tem atraído admiradores internacionais.
É importante reconhecer as características específicas da verdadeira picanha: formato triangular com fibras curtas e uma camada uniforme de gordura. No Brasil, este corte termina onde começa o colchão duro do boi, sendo essencial saber diferenciá-los para garantir a qualidade desejada.
O segredo para uma boa picanha está na capa de gordura que cobre o corte, contribuindo para sua suculência e sabor. Para preparar um autêntico churrasco brasileiro, recomenda-se riscar a gordura em xadrez antes do preparo e deixar a carne descansar após selar ambos os lados. Assim, garante-se a suculência ideal, servindo-a malpassada, característica deste prato tão celebrado mundialmente.
No RecordPlus, tem mais conteúdo da RECORD para você, ao vivo e de graça. Baixe o app aqui!
Últimas
Motorista é intimado após morte de servidora em suspeita de racha na Grande São Paulo
Priscila Cabral era mãe de duas filhas adolescentes e durante seu atendimento médico emergencial foi descoberto que ela estava grávida
Polícia investiga desaparecimento de motorista após carro ser encontrado queimado com corpo em SP
As autoridades ainda não identificaram a vítima
Motorista atropela família na faixa e dirige com criança presa ao capô
Bebê foi levado por vários metros após motorista avançar sinal vermelho
Conheça o menino de 2 anos que comprou sofá de R$ 2 mil pelo celular da mãe
Família de Matias levou um susto com a chegada do produto, mas decidiu não devolver o pedido
Polícia investiga morte de homem que caiu do 14º andar em São Paulo
As autoridades buscam esclarecer se ele foi empurrado ou se ele se jogou
Homem agride mulher com soco em estacionamento de lanchonete
A briga começou dentro da lanchonete, onde os dois discutiram
Quatis invadem casa e deixam rastro de destruição em condomínio de Londrina (PR)
Os danos foram extensos: alimentos foram espalhados pela cozinha e sala; frutas e outros produtos retirados da geladeira acabaram jogados pelo chão
MC Livinho se envolve em confusão com policiais durante show em Maceió (AL)
A Secretaria de Segurança Pública de Alagoas está investigando os acontecimentos para esclarecer todos os detalhes envolvidos na ocorrência
Cidades intensificam campanhas de vacinação no Dia Nacional da Imunização
Em São Paulo, mais de 400 pontos foram disponibilizados para facilitar o acesso à população
MP investiga empresário que ofereceu dinheiro a idoso para pintar cabelo e barba
Renato Eugênio foi identificado como o empresário envolvido na filmagem; em suas redes sociais ele alegou tratar-se apenas de uma brincadeira
Pesquisadores registram mais de 40 embarcações perseguindo baleias em Ilhabela (SP)
Lanchas e motos aquáticas com turistas se aproximaram dos animais para observá-los mais de perto
Donald Trump abandona entrevista após discussão com jornalista
O incidente ocorreu durante uma conversa em que foram abordados temas como Irã e taxas de juros
Tubarão-branco adulto é filmado pela primeira vez no mar Mediterrâneo
Mergulhadores capturam imagem inédita na costa da Sicília, Itália
Aplicação da vacina contra a dengue do Butantan é suspensa após reações adversas
A decisão afeta principalmente profissionais de saúde que participaram do programa de vacinação em massa