Saiba como prevenir acidentes com panelas de pressão

Um idoso na Bahia está internado em estado grave após a explosão de uma panela de pressão que destruiu parte das paredes da sua casa. Ele sofreu queimaduras severas e escoriações nos pés e cotovelos. Camila, consultora e dona de casa, também foi vítima desse tipo de acidente enquanto preparava canjica em casa. Estes são apenas dois dos cerca de 1200 acidentes anuais envolvendo esse utensílio no Brasil.

Testes realizados por escolas especializadas mostram que obstruções nas saídas de vapor podem levar à explosão da panela. A força do impacto pode deformar fogões e causar lesões fatais se atingir diretamente alguém.

Para evitar tais incidentes, é crucial garantir que as panelas tenham certificação adequada indicando testes prévios à venda. Manter os pinos limpos é essencial para o bom funcionamento do equipamento. Caso a panela apresente sinais como ausência do chiado característico ou deformações visíveis, deve-se interromper imediatamente seu uso fechando o gás externamente até esfriar completamente.

Em caso emergencial, resfriá-la rapidamente com água fria não apresenta risco segundo recomendações dos fabricantes devido à resistência térmica do material utilizado nessas panelas.

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