Espécie de coquinho é esperança para moradores do Pantanal

Pesquisadores de Mato Grosso do Sul testam o uso da bocaiuva, uma espécie de coquinho, para alimentar vacas e aumentar a produção de leite. A polpa do fruto foi transformada em farelo e incluída na dieta dos animais e, não demorou muito para que o percentual de gordura no leite aumentasse em cerca de 5%. Com mais gordura, é possível garantir a produção de queijos e manteigas, por exemplo, com menos quantidade de leite.