Médico explica que o pão integral industrializado é até pior que o branco

Médico Alexandre Feldman explica que o pão integral só traz benefícios quando não é industrializado, caso contrário pode ser até pior que o branco. O pão industrial tem os chamados "antinutrientes", substâncias que absorvem todos nutrientes ricos do pão. A associação responsável pela produção dos pães discorda e diz que o pão tem componentes que previnem doenças.