Ovo mal cozido pode causar salmonella
Uma gema mole pode não ter atingido uma temperatura alta o suficiente para matar microrganismos que contaminam
Fala Brasil|Do R7
O ovo faz parte da alimentação do brasileiro. São muitas as receitas e tem gente que não abre mão de uma gema mole, quase crua. Mas, o ovo mal cozido pode trazer um risco à saúde: a salmonella. Uma gema mole, quase crua, que pode ser saborosa para muita gente, também pode não ter atingido uma temperatura alta o suficiente para matar microrganismos que causam contaminação.