"Superalimento": cevada pode substituir café e incrementar saladas e arroz

A cevada é mais conhecida no Brasil por causa da cerveja, mas um dos principais ingredientes da bebida também é considerado uma importante fonte de nutrientes minerais, tem ação antioxidante, ajuda o coração, o sistema imunológico, diminui o colesterol e combate o câncer de próstata. A cevada pode ser encontrada em forma de pó solúvel e em grãos, e pode ser adicionada aos alimentos como bolo, massas, pães entre outros pratos. Saiba mais!