Vilão ou fonte de energia? Especialista explica os benefícios do pão para a dieta

O pão é mesmo o vilão da dieta? O Fala Brasil foi buscar uma resposta para essa pergunta e entender se ele pode fazer parte de um cardápio saudável e equilibrado.

Frequentemente apontado como possível causador de inchaço, o alimento passou a ser visto por muitos como prejudicial. Mas, há muitos brasileiros que não conseguem acordar sem cortar um pão ao meio e passar manteiga para começar o dia com energia.

“Pãozinho com manteiga para mim é essencial. O meu bom dia é o pão!”, afirma a assessora médica Erika Scarfone, que não esconde a importância que o alimento tem em sua rotina.

Por mais que esse debate tenha se tornado viral e algumas pessoas realmente desacreditem no potencial do “pão”, na verdade, o alimento em questão é de extrema importância para o organismo.

“O carboidrato é energia, e sem energia você não consegue trabalhar ou fazer atividades físicas”, diz o médico nutrólogo Matheus Azevedo, ao explicar os benefícios do consumo do pão.

O especialista ainda explica que o vilão das dietas não é o pão como muitos acreditam, mas sim, o desiquilíbrio da alimentação com esse alimento. O indicado é comer cerca de 50g por dia, ou seja, uma unidade de pão, além das combinações corretas que devem ser feitas, como ovos ou presunto magro.

Nas mídias, aqueles que taxam o pão como um “adversário”, estão se referindo, na verdade, a uma proteína presente no trigo, o glúten.

Encontrada em diversas listagens de ingredientes, e em outros tipos de alimentos, o glúten é percebido e sentido como prejudicial apenas para os que possuem a predisposição a ter reações alérgicas a ele. Ao consumir, há sensação de inchaço, de abdômen distendido, gerando muitas vezes uma quantidade grande de gases, o que causa desconforto nestes indivíduos.

Vale lembrar que todos os alimentos consumidos da maneira equilibrada e adequada a cada organismo não geram danos ao corpo. O pão, além de necessário, pode ser o segredo para uma alimentação saudável.

Confira a reportagem:

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