Aliado da saúde: nutricionista ensina receita deliciosa de kefir de leite

O Kefir é um probiótico natural responsável por aumentar a quantidade de bactérias benéficas no organismo e diminuir as que podem causar doenças. A nutricionista Bianca Naves ensinou no Hoje em Dia como fazer kefir de leite em casa. Que tal aprender?

Kefir de leite

Ingredientes

Grãos de kefir

Leite

Modo de preparo

Separe um recipiente de vidro. Coloque os grãos de Kefir nesse recipiente. Adicione leite. Deixe fermentar em temperatura ambiente de 18h à 24h. Filtre com uma peneira de plástico o subprotudo metabolizado pelos grãos de Kefir, o probiótico. Reserve os grãos de Kefir novamente em vidro e reinicie o processo.

Dica: O correto para o preparo do Kefir é usar peneira e espátula de plástico e não de metal