Aliado da saúde: nutricionista ensina receita deliciosa de kefir de leite
O alimento tem ganhado força no mercado brasileiro graças às suas propriedades
Hoje em Dia|Do R7
O Kefir é um probiótico natural responsável por aumentar a quantidade de bactérias benéficas no organismo e diminuir as que podem causar doenças. A nutricionista Bianca Naves ensinou no Hoje em Dia como fazer kefir de leite em casa. Que tal aprender?
Kefir de leite
Ingredientes
Grãos de kefir
Leite
Modo de preparo
Separe um recipiente de vidro. Coloque os grãos de Kefir nesse recipiente. Adicione leite. Deixe fermentar em temperatura ambiente de 18h à 24h. Filtre com uma peneira de plástico o subprotudo metabolizado pelos grãos de Kefir, o probiótico. Reserve os grãos de Kefir novamente em vidro e reinicie o processo.
Dica: O correto para o preparo do Kefir é usar peneira e espátula de plástico e não de metal