Coma sem culpa: pão de queijo light é ideal para quem está de olho no peso. Aprenda!

Segunda-feira é considerada o dia de começar uma dieta, não é mesmo? E, com certeza, a pior parte de toda dieta é deixar de comer as gostosuras do dia a dia. Para te ajudar a não passar vontade, o chef do Hoje em Dia, Dalton Rangel, desenvolveu uma receita maravilhosa de pão de queijo light. Isso mesmo! Dá só uma olhada no passo a passo:

Pão de Queijo Light

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de leite desnatado

¼ xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) rasa de sal

500g de polvilho azedo

1 ovo

200g de queijo mussarela light ralado

200g de ricota fresca

Queijo parmesão light ralado a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) do leite desnatado, o óleo, o sal, misture e leve ao fogo até que levante fervura. Em seguida, deixe o polvilho azedo em um recipiente e coloque a mistura fervente aos poucos, mexendo delicadamente com o auxílio de uma colher, para escaldar o polvilho. Acrescente o ovo e misture. Junte o queijo mussarela, a ricota, o restante do leite frio e misture com as mãos até que fique homogêneo. Lave as mãos, enxugue-as bem e molde os pães de queijo. Coloque-os em uma assadeira antiaderente, polvilhe o queijo parmesão light e leve ao forno preaquecido (230°C) por cerca de 20 minutos ou até que comecem a dourar.

Dica: Você também pode saborizar o seu pão queijo colocando ervas na massa como orégano e alecrim! Fica uma delícia!

Rendimento: 20 unidades

Tempo de Preparo: 50 minutos

Grau de Dificuldade: Fácil