Emagrecer com saúde: nutricionista dá dicas para quem quer seguir a dieta low carb

Início de ano é sempre assim: as pessoas fazem planos e, claro, manter a forma sempre faz parte desta lista. Para ajudar, a nutricionista Bianca Naves ensinou no Hoje em Dia tudo sobre a dieta low carb, uma dieta com baixa a ingestão de carboidratos, tirando da alimentação pão e massas. Confira abaixo os alimentos permitidos, os não permitidos e também o exemplo de um cardápio.

ALIMENTOS PERMITIDOS

• Proteína de alto valor biológico: carne vermelha magra, peito de frango, peixes, ovos, proteína isolado. Embutidos permitidos, mas deve-se ficar atento à quantidade de sódio e de carboidratos nos rótulos

• Frutas com baixo índice glicêmico: Morango, cereja, amora e mirtilos

• Laticínios: Creme de leite, cream cheese e parmesão

• Gorduras boas: nozes, azeite, óleo de coco e abacate

• Vegetais: Folhas verdes (couve, rúcula, alface, agrião, etc.) e vegetais não amiláceos (couve flor, rabanete, brócolis, alho poró, aspargo)

• Outros: Maionese, leite de coco, frutos do mar, gelatina sem açúcar e adoçantes (sucralose e aspartame)

• Bebidas: Café, chás sem açúcar e água sem gás

ALIMENTOS NÃO PERMITIDOS

• Açúcar

• Trigo

• Produtos diet

• Alimentos integrais: como arroz e pão produzidos com farinha de trigo integral

• Álcool

• Refrigerantes diet, light ou zero

• Iogurte

• Leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico)

EXEMPLOS DE REFEIÇÕES QUE VOCÊ PODE FAZER NA DIETA

• Café da manhã: Omelete com queijo branco, cebolinha, 1 colher de chá de semente de linhaça dourada e café preto.

• Lanche da manhã: 3 castanhas do Pará

• Almoço: Peixe ou Frango Grelhado, legumes (brócolis, abobrinha, vagem, cenoura), salada verde com tomate e pepino (rúcula, couve)

• Lanche da Tarde: Iogurte desnatado e fruta (kiwi ou morango)

• Jantar: Salada verde (alface + tomate + cenoura + beterraba) e atum sólido (1 lata)

• Lanche da Noite: Leite desnatado com canela