Aprenda a preparar o feijão tropeiro vencedor do primeiro episódio do Batalha das Receitas

A ex-Conquisteira Natália Deodato e sua mãe, Dona Daniela foram as grandes vencedoras do primeiro episódio da nova temporada do quadro Batalha das Receitas durante o Hoje em Dia desta quarta (30).

Representando o time azul, a dupla levou a melhor contra Monalysa Alcântara, Miss Brasil 2017, e o marido, Emídio Fernandes, do time laranja. As participantes seguiram à risca o tema “comida mineira” e prepararam um feijão tropeiro de dar água na boca que conquistou a chef e jurada Andreza Luiza.

Confira abaixo a receita completa para você fazer e se deliciar em casa no almoço da família:

Ingredientes:

2 xícaras de arroz branco

Óleo

Sal

3 dentes de olho

3 xícaras de água quente

2 xícaras de água fria

Modo de preparo:

Frite o alho picado, refogue o arroz, coloque água quente, deixe secar, aos poucos, e coloque água fria até secar.

Ingredientes para tropeiro

500 gramas de feijão-vermelho

300 gramas linguiça calabresa

200 gramas de bacon

500 gramas de lombo bife

400 gramas de toucinho (barriga)

6 ovos

Manteiga

1 cebola picada

1 cebola rodela

1 cabeça de alho

2 colheres de sal

6 folhas de couve

(Cebolinha e coentro)

500 gramas farinha de mandioca branca

Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

Frite o bacon, linguiça e a cebola picadinha, acrescente o alho, reserve.

Desidrate a couve, e acrescente o feijão, refogue e coloque sal.

Acrescente a farinha aos poucos, mexa até misturar tudo.

Frite um bife de lombo para cada prato. Acrescente Cebolas em rodelas, torresmo, pique o toucinho barriga e frite, jogue por cima.

Ao montar o prato.

Montagem dos pratos

Porção de arroz, feijão, bife acebolado, ovo frito e cheiro-verde.

Veja agora como foi o primeiro episódio:

Fique ligado! Todas às quartas, o Batalha das Receitas recebe um famoso acompanhado de um familiar ou amigo para participar da competição.

As duplas ainda enfrentam o Desafio do Chefe o Desafio Final, e quem se sair melhor leva para casa o prêmio de R$ 10 mil.

Com apresentação de Ana Hickmann, Celso Zucatelli, Renata Alves e Ticiane Pinheiro, o Hoje em Dia vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 9h30.

A direção é de Bruno Gomes e a direção artística de Cesar Barreto.