Sem ideias do que preparar para o almoço? Conchiglione recheado com molho calabresa é perfeito!

Conchiglione Recheado com Molho CalabresaIngredientes

500g de macarrão tipo conchiglione

Água, o suficiente

Sal a gosto

Queijo parmesão ralado grosso a gosto Molho:

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

2 xícaras (chá) de linguiça calabresa defumada e picada

4 xícaras (chá) de molho de tomate

1 pitada de açúcar

Sal a gosto Recheio:

350g de requeijão

350g de queijo mussarela ralado Modo de Preparo: 

Cozinhe a massa na água fervente com sal até que fique al dente. Escorra bem e reserve. Enquanto isso, prepare o molho. Aqueça o azeite de oliva em uma panela e frite a calabresa. Acrescente a cebola, o alho e refogue-os. Junte o molho de tomate, o açúcar, misture e deixe apurar por 10 minutos. Acerte o sal e reserve.

Recheie cada conchiglione com uma porção de requeijão e uma de queijo mussarela. Coloque um pouco de molho no fundo de um refratário e posicione os conchigliones recheados. Distribua oo molho por cima, salpique o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos ou até que esteja gratinado. Sirva em seguida.

Dica: Caso queira dar um toque especial ao seu molho, coloque 1 colher (café) de erva doce! Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 1 hora

Grau de Dificuldade: Médio