Truques de Cozinha: Aprenda a preparar um sushi bonito e gostoso em casa
O chef Guga Rocha também ensinou uma deliciosa receita com as sobras do churrasco
Hoje em Dia|Do R7
O chef Guga Rocha respondeu algumas dúvidas de telespectadores e ensinou como preparar um sushi bonito e gostoso dentro de casa. Para isso, coloque salmão defumado cobrindo todo o fundo de uma travessa. Depois, coloque uma camada de abacate e uma de arroz frio. Aperte os ingredientes com um filme plástico e leve para a geladeira por cerca de duas ou três horas.
Por fim, desenforme, tempere com gergelim e corte em cubos. Guga alertou que é importante não demorar mais de um dia para comer, já que é um prato que estraga rápido.
A próxima dica do chef é sobre tirar o cheiro de alho das mãos. Guga Rocha explicou que passar a mão na água e em um talher de inox, como uma colher, ajuda o cheiro a sair.
Já para moldar hambúrguer de uma forma fácil e rápida, coloque uma tampa de vidro em um saco plástico. Depois, ajuste a carne dentro da tampa e desenforme direto na panela.
A última dica do chef Guga Rocha foi sobre o que fazer com as sobras do churrasco. Coloque todas as carnes dentro de um mixer e bata até uma textura de carne moída. Depois, coloque uma cebola e dois dentes de alho e bata novamente. Ponha também dois ovos e tempere a gosto. Por fim, coloque um pouco de farinha de trigo, bata e modele a massa no formato de croquetes. Depois de fritar, é só se deliciar com a receita!
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