Aprenda a fazer receitas fitness que são sucesso no cardápio de Anitta e Sorocaba 

Será que é possível comer receitas apetetitosas sem deixar de lado a saúde e a preocupação com a ingestão de muitas calorias? O Programa da Sabrina deste sábado (26) provou que sim. Mayra Cardi, coach de vários famosos, mostrou algumas receitas doces para Sabrina Sato provar (e aprovar).

Durante a participação, a especialista apresentou trufas de tâmaras, que fazem parte da dieta de Anitta, petit gateau que caiu no gosto de Sorocaba, que forma dupla com Fernando, leite condensado fit e mais duas receitas saborosas: cookie de coco e cookie de amendoim. O site oficial da atração dá uma ajudinha e ensina como preparar cada uma delas.

Trufas de tâmaras

Ingredientes:

- 20 tâmaras sem caroço

- 6 colheres de sopa de cacau

- 8 colheres de sopa de adocante para bolo ou mel

- 12 colheres de castanha de caju triturada

- Essência de chocolate a gosto

Preparo:

Coloque as tâmaras em água o suficiente para cobri-las de um dia para o outro ou por algumas horinhas. Não coloque muita água, já que o líquido tira um pouco do gosto da tamara. A água tem o papel de deixar a fruta mole para que você possa amassar e dar o ponto necessário. Tirar a tamara da água e amassar com os dedos. Depois, misture os outros ingredientes e faca pequenas bolinhas de 30g aproximadamente, essa receita pode ser mantida congelada por 4 meses.

Petit gateau

Ingredientes:

- 4 gemas

- 8 colheres de leite condensado caseiro ou leite de amendoas

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- 4 colheres de adocante para bolo

- 4 colheres de cacau

Preparo:

Bata as gemas por 5 minutos até formar um creme e triplicar de tamanho. Depois, coloque o restante dos ingredientes e bata mais um pouco. Asse por 10 minutos em forno maximo. Sirva bem quente com, por exemplo, sorvete de banana.

Leite condensado 

Ingredientes:

- 1 copo de leite sem lactose

- 1 colher de baunilha

- 8 colheres de adocante para bolo

- 1 colher de amido de milho

Preparo:

Levar para o fogo para engrossar.

Cookie de coco

- 2 xícarar de aveia

- 100g de coco desengordurado e sem açúcar

- 2 xícaras de adoçante culinário; vai do seu gosto

- 3 colheres de essência de baunilha

- 1 ovo (ou 2, caso precise)

- 1 colher de óleo de coco

- 10 colheres de leite de amêndoas (ou mais, caso precise)

Misture tudo com as mãos até formar uma massa mole. Coloque em forminhas redondinhas ou forre uma forma comum com papel manteiga e despeje a massa uniformemente. Leve em forno médio por 20 minutos e está pronto. Caso use a forma comum, basta após esfriar cortar em quadrados do tamanho desejado. É importante o biscoito não ter mais que 1 dedo de altura para que fique crocante como um cookie. Ele endurece após esfriar, mas, caso goste mais duro, basta deixar mais tempo no forno.

Cookie de amendoim

- 1 xícara de farelo de aveia

- 1 xícara e meia de amendoim triturado

- 1 xícara de coco ralado sem gordura (caso goste de coco. Se usar, acrescente meia xícara de adoçante)

- 1 xícara e meia de adoçante para bolo

- 2 claras e 2 ovos inteiros (o suficiente para deixar a textura pastosa. Caso precise, use mais)

- Canela a gosto (opicional)

- Amendoim para decorar em cima

Misture tudo e leve para assar em forno alto por 10 ou 20 minutos. Fique de olho no forno e cuidado com o tempo (se ficar um pouquinho a mais, ele vira uma pedra e, depois que esfriar, endurece mais). Ele não pode ficar duro. Aumente o forno para dar uma leve dourada para que grude a massa.

• VÍDEO: Mayra Cardi ensina truques na cozinha e revela alguns segredos das dietas dos famosos: