Fazenda de Batatais produz a primeira cachaça sustentável do mundo

Uma fazenda tradicional de cana de açúcar em Batatais investiu na sustentabilidade e agora recebeu um selo inédito: a propriedade produz a primeira cachaça sustentável do mundo. Um certificado que, para ser alcançado, atendeu a diversas exigências. Quem traz mais detalhes sobre essa novidade é a Roberta Fernandes, mestre-alambiqueira, e Laura Vicentini, diretora técnica da fazenda São Geraldo.