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Top Chef Brasil
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Saiba como transformar comida de rua em prato Top Chef

No Desafio da Eliminação, os jurados avaliaram a releitura dos chefs sobre as famosas comidas de rua

Top Chef Brasil 1|Do R7

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É praticamente impossível resistir às comidas de rua! Nem mesmo os chefs da alta gastronomia ignoram uma das maiores paixões do brasileiro. No Top Chef, os participantes tiveram que colocar a mão na massa para reproduzir um prato de comida de rua. As receitas dos chefs foram inspiradas em alimentos que costumamos comer nos centros urbanos. Veja a transformação das comidas quentinhas, rápidas, crocantes, suculentas que têm a cara da cidade
Gabriel preparou Mix de Cogumelo, ovo mole e creme de queijo para agradar os jurados. Felipe Bronze elogiou a consistência do queijo no prato, porém, o apresentador não aprovou o sabor “verde” do aspargo
Marcus trouxe um sanduíche de carne bovina, a famosa Empanada de Waygu que esfarelou na boca e nem se manteve firme na mão de Felipe Bronze. O chef recebeu advertência do apresentador pela “falta de planejamento” no preparo da massa
Cadu apresentou um prato considerado “forte”. O Vatapá Paranaense do chef recebeu elogios, porém, o camarão na receita estava “muito salgado”
Tony apresentou um prato crocante no desafio de eliminação. O chef escolheu preparar um Bolão de Lombo de Bacalhau com batata doce e laranja. Os jurados ficaram animados ao experimentarem o prato, que foi chamado de “delicioso” durante a competição. Além disso, Ailin aproveitou o momento e elogiou a apresentação do alimento
Bia trouxe os Tostones, uma fritura de banana, tapioca com camarão tropical. O prato criou expectativas nos jurados, mas Felipe Bronze sentiu falta da pimenta para equilibrar o sabor dos condimentos na receita
Giovanna pensou em algo autêntico para a competição. A chef escolheu trazer o famoso peixe frito acompanhado de molho tártaro. Felipe Bronze sentiu falta dos picles picadinhos, que trazem o famoso “croc croc” na boca
Thiago preparou um Guioza suíno para o desafio. Felipe Bronze elogiou o sabor da carne, mas apontou defeitos nas ranhuras, ou seja, nos cortes da massa
Carmen escolheu um prato da culinária tailandesa para surpreender os jurados. A chef preparou um Espetinho Satay, feito de barriga de porco com abacaxi, acompanhado com molho de amendoim. O aperitivo parecia saboroso, porém, Ailin sentiu falta de ingredientes que somariam na receita
Dadis preparou um prato típico consumido pelos indígenas: o tacacá frio. O camarão cru não agradou o paladar de Emmanuel Bassoleil, porém, Felipe Bronze elogiou a coragem da chef, que acrescentou o crustáceo na receita
Maíra escolheu fazer a releitura de falafel, um bolinho frito típico do Oriente Médio. O prato colorido foi apontado como aromático, porém, Ailin estranhou o sabor
Essas e outras receitas estão no Top Chef! Fique ligado toda quarta-feira às 22h45 na Record TV e assista às íntegras do programa no canal do Youtube

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É praticamente impossível resistir às comidas de rua! Nem mesmo os chefs da alta gastronomia ignoram uma das maiores paixões do brasileiro. No Top Chef, os participantes tiveram que colocar a mão na massa para reproduzir um prato de comida de rua. As receitas dos chefs foram inspiradas em alimentos que costumamos comer nos centros urbanos. Veja a transformação das comidas quentinhas, rápidas, crocantes, suculentas que têm a cara da cidade
Gabriel preparou Mix de Cogumelo, ovo mole e creme de queijo para agradar os jurados. Felipe Bronze elogiou a consistência do queijo no prato, porém, o apresentador não aprovou o sabor “verde” do aspargo
Marcus trouxe um sanduíche de carne bovina, a famosa Empanada de Waygu que esfarelou na boca e nem se manteve firme na mão de Felipe Bronze. O chef recebeu advertência do apresentador pela “falta de planejamento” no preparo da massa
Cadu apresentou um prato considerado “forte”. O Vatapá Paranaense do chef recebeu elogios, porém, o camarão na receita estava “muito salgado”
Tony apresentou um prato crocante no desafio de eliminação. O chef escolheu preparar um Bolão de Lombo de Bacalhau com batata doce e laranja. Os jurados ficaram animados ao experimentarem o prato, que foi chamado de “delicioso” durante a competição. Além disso, Ailin aproveitou o momento e elogiou a apresentação do alimento
Bia trouxe os Tostones, uma fritura de banana, tapioca com camarão tropical. O prato criou expectativas nos jurados, mas Felipe Bronze sentiu falta da pimenta para equilibrar o sabor dos condimentos na receita
Giovanna pensou em algo autêntico para a competição. A chef escolheu trazer o famoso peixe frito acompanhado de molho tártaro. Felipe Bronze sentiu falta dos picles picadinhos, que trazem o famoso “croc croc” na boca
Thiago preparou um Guioza suíno para o desafio. Felipe Bronze elogiou o sabor da carne, mas apontou defeitos nas ranhuras, ou seja, nos cortes da massa
Carmen escolheu um prato da culinária tailandesa para surpreender os jurados. A chef preparou um Espetinho Satay, feito de barriga de porco com abacaxi, acompanhado com molho de amendoim. O aperitivo parecia saboroso, porém, Ailin sentiu falta de ingredientes que somariam na receita
Dadis preparou um prato típico consumido pelos indígenas: o tacacá frio. O camarão cru não agradou o paladar de Emmanuel Bassoleil, porém, Felipe Bronze elogiou a coragem da chef, que acrescentou o crustáceo na receita
Maíra escolheu fazer a releitura de falafel, um bolinho frito típico do Oriente Médio. O prato colorido foi apontado como aromático, porém, Ailin estranhou o sabor
Essas e outras receitas estão no Top Chef! Fique ligado toda quarta-feira às 22h45 na Record TV e assista às íntegras do programa no canal do Youtube

É praticamente impossível resistir às comidas de rua! Nem mesmo os chefs da alta gastronomia ignoram uma das maiores paixões do brasileiro. No Top Chef, os participantes tiveram que colocar a mão na massa para reproduzir um prato de comida de rua. As r...

É praticamente impossível resistir às comidas de rua! Nem mesmo os chefs da alta gastronomia ignoram uma das maiores paixões do brasileiro. No Top Chef, os participantes tiveram que colocar a mão na massa para reproduzir um prato de comida de rua. As receitas dos chefs foram inspiradas em alimentos que costumamos comer nos centros urbanos. Veja a transformação das comidas quentinhas, rápidas, crocantes, suculentas que têm a cara da cidade

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