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Top Chef Brasil
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Veja como aproveitar a beterraba além dos pratos tradicionais

O legume pode ser usado para pratos Top Chef! Na competição, os chefs mostraram como ir além da salada e cozimento 

Top Chef Brasil 1|Do R7

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Seja na salada, sopa ou na degustação, a beterraba é um legume que faz parte do dia a dia do brasileiro. Durante a competição do Top Chef, os participantes tiveram que criar um prato cujo o principal ingrediente foi a beterraba. Veja as melhores combinações para arrasar na cozinha
Nhoque de beterraba com molho de fígado    Junto ao nhoque de beterraba, Marcus adicionou molho de fígado com manteiga de escargot e chips de beterraba. Para Felipe Bronze, o molho de fígado deixou uma acidez muito boa e trouxe um gosto inusitado ao prato. O apresentador o parabenizou pela ótima apresentação
Coração de pato com carpaccio de beterraba    Thiago fez um coração de pato na brasa e aproveitou para finalizar a beterraba por lá também. Para o acompanhamento, o chef fez um vinagrete. Os jurados se surpreenderam com o resultado e disseram que a brasa fez toda a diferença no preparo
Timo, beterraba e beurre blanc    Giovanna fez timo na manteiga, servido junto com um molho ácido e adicionou lâminas de beterraba com laranjas tostadas ao prato. Ailin Aleixo disse que o prato é perfeito para quem gosta de acidez  
Fideuá de fígado e quiabo e molho de beterraba    A chef Sheilla preparou um fideuá com quiabo e fígado na manteiga de escargot. A beterraba serviu como um molho para deixar o sabor mais atrativo. Felipe Bronze disse que o molho de beterraba estava delicioso, mas alertou que a chef errou na apresentação do prato
Sopa de beterraba com pétalas de patê de fígado    Dadis mostrou muita criatividade e entregou uma sopa fria de beterraba com pétalas de beterraba e manteiga de escargot. Felipe Bronze disse que a apresentação estava linda e o prato ficou delicioso. Ele aprovou a sopa de beterraba gelada. Fique ligado no Top Chef! O programa vai ao ar às 22h50 nas quartas-feiras e pode ser acompanhado na íntegra no  canal do Youtube

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Seja na salada, sopa ou na degustação, a beterraba é um legume que faz parte do dia a dia do brasileiro. Durante a competição do Top Chef, os participantes tiveram que criar um prato cujo o principal ingrediente foi a beterraba. Veja as melhores combinações para arrasar na cozinha
Nhoque de beterraba com molho de fígado    Junto ao nhoque de beterraba, Marcus adicionou molho de fígado com manteiga de escargot e chips de beterraba. Para Felipe Bronze, o molho de fígado deixou uma acidez muito boa e trouxe um gosto inusitado ao prato. O apresentador o parabenizou pela ótima apresentação
Coração de pato com carpaccio de beterraba    Thiago fez um coração de pato na brasa e aproveitou para finalizar a beterraba por lá também. Para o acompanhamento, o chef fez um vinagrete. Os jurados se surpreenderam com o resultado e disseram que a brasa fez toda a diferença no preparo
Timo, beterraba e beurre blanc    Giovanna fez timo na manteiga, servido junto com um molho ácido e adicionou lâminas de beterraba com laranjas tostadas ao prato. Ailin Aleixo disse que o prato é perfeito para quem gosta de acidez  
Fideuá de fígado e quiabo e molho de beterraba    A chef Sheilla preparou um fideuá com quiabo e fígado na manteiga de escargot. A beterraba serviu como um molho para deixar o sabor mais atrativo. Felipe Bronze disse que o molho de beterraba estava delicioso, mas alertou que a chef errou na apresentação do prato
Sopa de beterraba com pétalas de patê de fígado    Dadis mostrou muita criatividade e entregou uma sopa fria de beterraba com pétalas de beterraba e manteiga de escargot. Felipe Bronze disse que a apresentação estava linda e o prato ficou delicioso. Ele aprovou a sopa de beterraba gelada. Fique ligado no Top Chef! O programa vai ao ar às 22h50 nas quartas-feiras e pode ser acompanhado na íntegra no  canal do Youtube

Seja na salada, sopa ou na degustação, a beterraba é um legume que faz parte do dia a dia do brasileiro. Durante a competição do Top Chef, os participantes tiveram que criar um prato cujo o principal ingrediente foi a beterraba. Veja as melhores combin...

Seja na salada, sopa ou na degustação, a beterraba é um legume que faz parte do dia a dia do brasileiro. Durante a competição do Top Chef, os participantes tiveram que criar um prato cujo o principal ingrediente foi a beterraba. Veja as melhores combinações para arrasar na cozinha

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