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Top Chef Brasil 4
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"Sanduíche Top Chef": competidores usam a criatividade para fugir do lanche básico

O Teste de Fogo mostrou ao público que cabem possibilidades diversas entre duas fatias de pão no reality culinário

Novidades|Do R7

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  • O sanduíche está no dia a dia de qualquer pessoa, é prático, gostoso e versátil. Mas um sanduíche do nível Top Chef Brasil merece um toque a mais, por isso, os participantes deram tudo de si para entregar as melhores combinações de sabores no Teste de Fogo! Eles precisaram preparar dois lanches, um frio e outro quente. Exceto para Henrique Ide, que venceu a Faca de Ouro, o mercado ficou aberto por apenas 10 minutos. Confira o resultado!
    O sanduíche está no dia a dia de qualquer pessoa, é prático, gostoso e versátil. Mas um sanduíche do nível Top Chef Brasil merece um toque a mais, por isso, os participantes deram tudo de si para entregar as melhores combinações de sabores no Teste de ... O sanduíche está no dia a dia de qualquer pessoa, é prático, gostoso e versátil. Mas um sanduíche do nível Top Chef Brasil merece um toque a mais, por isso, os participantes deram tudo de si para entregar as melhores combinações de sabores no Teste de Fogo! Eles precisaram preparar dois lanches, um frio e outro quente. Exceto para Henrique Ide, que venceu a Faca de Ouro, o mercado ficou aberto por apenas 10 minutos. Confira o resultado! Reprodução/Record TV
  • Henrique serviu pão francês com carne de sol desfiada, picles de maxixe e parmesão para o lanche quente, e lagostim com maça verde e sour cream para o sanduíche frio. "Seu sanduíche frio ta muito econômico de lagostim", avaliou Felipe Bronze. Para Janaina Torres Rueda, o competidor poderia ter aplicado técnicas melhores no preparo.
    Henrique serviu pão francês com carne de sol desfiada, picles de maxixe e parmesão para o lanche quente, e lagostim com maça verde e sour cream para o sanduíche frio. "Seu sanduíche frio ta muito econômico de lagostim", avaliou Felipe Bronze. Para Jan... Henrique serviu pão francês com carne de sol desfiada, picles de maxixe e parmesão para o lanche quente, e lagostim com maça verde e sour cream para o sanduíche frio. "Seu sanduíche frio ta muito econômico de lagostim", avaliou Felipe Bronze. Para Janaina Torres Rueda, o competidor poderia ter aplicado técnicas melhores no preparo. Reprodução/Record TV
  • Jamile Massahud apresentou pão sourdough selado, parmesão, cecina curada, compota de abacaxi, pimenta e alho frito para a versão fria. E pão sírio com cordeiro e romã na versão quente. "A compota de abacaxi está deliciosa, mas tudo está muito pouquinho", criticou Felipe. Na opinião de Emmanuel Bassoleil, faltaram especiarias no tempero.
    Jamile Massahud apresentou pão sourdough selado, parmesão, cecina curada, compota de abacaxi, pimenta e alho frito para a versão fria. E pão sírio com cordeiro e romã na versão quente. "A compota de abacaxi está deliciosa, mas tudo está muito pouquinh... Jamile Massahud apresentou pão sourdough selado, parmesão, cecina curada, compota de abacaxi, pimenta e alho frito para a versão fria. E pão sírio com cordeiro e romã na versão quente. "A compota de abacaxi está deliciosa, mas tudo está muito pouquinho", criticou Felipe. Na opinião de Emmanuel Bassoleil, faltaram especiarias no tempero. Reprodução/Record TV
  • Gabriel Gialluisi entregou ciabata com creme de ricota, mortadela com pistache, pesto e trufa negra no sanduíche frio. E bagel com filet mignon selado quente. "A montagem está boa, mas não colocaria a trufa", opinou Emmanuel. Para Janaina, faltou tostar o pão.
    Gabriel Gialluisi entregou ciabata com creme de ricota, mortadela com pistache, pesto e trufa negra no sanduíche frio. E bagel com filet mignon selado quente. "A montagem está boa, mas não colocaria a trufa", opinou Emmanuel. Para Janaina, faltou tost... Gabriel Gialluisi entregou ciabata com creme de ricota, mortadela com pistache, pesto e trufa negra no sanduíche frio. E bagel com filet mignon selado quente. "A montagem está boa, mas não colocaria a trufa", opinou Emmanuel. Para Janaina, faltou tostar o pão. Reprodução/Record TV
  • Rubens Gonçalo se atrapalhou um pouco no preparo mas conseguiu entregar um sanduíche frio de salmão defumado, cogumelos grelhados e salada de erva-doce, e um lanche quente de costela suína e chutney de abacaxi. "Pra mim, deu ruim pra você", disse Janaina. Felipe concordou e reclamou da proporção do sanduíche e do sabor terroso do cogumelo.
    Rubens Gonçalo se atrapalhou um pouco no preparo mas conseguiu entregar um sanduíche frio de salmão defumado, cogumelos grelhados e salada de erva-doce, e um lanche quente de costela suína e chutney de abacaxi. "Pra mim, deu ruim pra você", disse Jana... Rubens Gonçalo se atrapalhou um pouco no preparo mas conseguiu entregar um sanduíche frio de salmão defumado, cogumelos grelhados e salada de erva-doce, e um lanche quente de costela suína e chutney de abacaxi. "Pra mim, deu ruim pra você", disse Janaina. Felipe concordou e reclamou da proporção do sanduíche e do sabor terroso do cogumelo. Reprodução/Record TV
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  • Henrique Ide usou a criatividade e serviu katsu sandu quente e katsu sandu doce frio. Esse é um sanduíche típico japonês e agradou os jurados. "Deu uma exagerada no tamanho, único defeito", disse Felipe.
    Henrique Ide usou a criatividade e serviu katsu sandu quente e katsu sandu doce frio. Esse é um sanduíche típico japonês e agradou os jurados. "Deu uma exagerada no tamanho, único defeito", disse Felipe. Henrique Ide usou a criatividade e serviu katsu sandu quente e katsu sandu doce frio. Esse é um sanduíche típico japonês e agradou os jurados. "Deu uma exagerada no tamanho, único defeito", disse Felipe. Reprodução/Record TV
  • Victória Teles esqueceu do molho de tomate e teve que pensar em outra receita para o sanduíche quente: atum selado com creme de ricota e tomate grelhado! Para a versão fria, brioche com salada e maionese de lagostim e queijo gran reserva. "Falta um pouco de potência e equilíbrio de gosto, sinto falta do lagostim", falou Felipe. Já Janaina criticou o preparo: "Me incomoda vocês usarem o pão, sem mexer no pão".
    Victória Teles esqueceu do molho de tomate e teve que pensar em outra receita para o sanduíche quente: atum selado com creme de ricota e tomate grelhado! Para a versão fria, brioche com salada e maionese de lagostim e queijo gran reserva. "Falta um po... Victória Teles esqueceu do molho de tomate e teve que pensar em outra receita para o sanduíche quente: atum selado com creme de ricota e tomate grelhado! Para a versão fria, brioche com salada e maionese de lagostim e queijo gran reserva. "Falta um pouco de potência e equilíbrio de gosto, sinto falta do lagostim", falou Felipe. Já Janaina criticou o preparo: "Me incomoda vocês usarem o pão, sem mexer no pão". Reprodução/Record TV
  • Lorena Lacava fez pasta de berinjela tostada com ricota no prato frio, e mini baguete com pernil suíno, creme de ricota e morcilla na versão quente. Ela recebeu um conselho de Janaina: "Vou conversar de cozinheira para cozinheira, essa não é a Lorena que eu conheci, quero ela de volta. É só voltar pro eixo que você vai fazer uma brilhante prova".
    Lorena Lacava fez pasta de berinjela tostada com ricota no prato frio, e mini baguete com pernil suíno, creme de ricota e morcilla na versão quente. Ela recebeu um conselho de Janaina: "Vou conversar de cozinheira para cozinheira, essa não é a Lorena ... Lorena Lacava fez pasta de berinjela tostada com ricota no prato frio, e mini baguete com pernil suíno, creme de ricota e morcilla na versão quente. Ela recebeu um conselho de Janaina: "Vou conversar de cozinheira para cozinheira, essa não é a Lorena que eu conheci, quero ela de volta. É só voltar pro eixo que você vai fazer uma brilhante prova". Reprodução/Record TV
  • Os jurados chegaram à decisão unânime: Gabriel, Henrique e Jamile fizeram os melhores sanduíches da prova e ficam imunes ao Desafio de Eliminação! O Top Chef Brasil 4 vai ao ar todas as quartas e quintas, às 22h45, na tela da Record TV. Fique por dentro das novidades do programa no site oficial e acompanhe os episódios completos no PlayPlus.
    Os jurados chegaram à decisão unânime: Gabriel, Henrique e Jamile fizeram os melhores sanduíches da prova e ficam imunes ao Desafio de Eliminação! O Top Chef Brasil 4 vai ao ar todas as quartas e quintas, às 22h45, na tela da Record TV. Fique por dent... Os jurados chegaram à decisão unânime: Gabriel, Henrique e Jamile fizeram os melhores sanduíches da prova e ficam imunes ao Desafio de Eliminação! O Top Chef Brasil 4 vai ao ar todas as quartas e quintas, às 22h45, na tela da Record TV. Fique por dentro das novidades do programa no site oficial e acompanhe os episódios completos no PlayPlus. Edu Moraes /Record TV

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