Aprenda a fazer costela suína Aurora no Dry Rub
O chef Guga Rocha mostra o passo a passo do preparo da proteína com temperos
A Fazenda 13|Do R7 Conteúdo e Marca
A cada semana os peões recebem um novo abastecimento de produtos Aurora para curtirem pratos saborosos dentro de A Fazenda, e aqui de fora você também pode aproveitar todas as delícias que a Aurora tem.
Por isso, a Aurora convidou o chef Guga Rocha para cozinhar uma costela suína no Dry Rub muito saborosa para você fazer na sua casa também. Chame os amigos e a família e prepare essa costela para curtir a Aurora assim como os peões em A Fazenda. Veja a receita a seguir:
INGREDIENTES
1 costela suína Aurora
½ xic (chá) de açúcar mascavo
1 col (sopa) de páprica doce defumada
1 col (sopa) de alho em pó
1 col (sopa) de cebola em pó
1 col (chá) de pimenta do reino moída grossa
1 col (chá) de sal
1/2 col (chá) de pimenta caiena
1 xic (chá) de mostarda Dijon
Papel alumínio
MODO DE PREPARO
Numa cumbuca misture todos os ingredientes do dryrub (pode ser guardado num pote hermético por até 6 meses)
Deixe marinar por 2 horas em geladeira
Com 3 folhas de papel alumínio (com o dobro do tamanho da costelinha) faça um envelope e leve para assar na parte alta da churrasqueira
Assim que estufar o envelope conte 40 minutos
Retire o papel alumínio pincele com mostarda Dijon e leve para parte baixa da churrasqueira
5 minutos de cada lado e seja feliz