Dia do Café: barista mostra técnicas de preparo e conta história da iguaria no Balanço Geral
Filé mignon ao molho de vinho e café, massas com molhos cremosos e brigadeiros com toque de café foram degustados pelos apresentadores do programa
Balanço Geral|Do R7
No Dia Internacional do Café, nesta quarta-feira (1º), o apresentador Thiago Gardinali mostrou como preparar bem a bebida, com a ajuda de Riquelme, um renomado barista. Durante uma transmissão ao vivo no Balanço Geral, técnicas de criação de desenhos artísticos na espuma foram apresentadas pelo barista.
O café, originário da Etiópia, chegou ao Brasil no século XVIII, via Guiana Francesa, e rapidamente se tornou vital para a economia agrícola brasileira. Atualmente, o Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo. Dicas para preparar café coado incluem o uso de água filtrada quente e a proporção correta entre pó de café e água. Pratos com café, como filé mignon ao molho de vinho e café, massas com molhos cremosos e brigadeiros com toque de café foram degustados pelos apresentadores do programa.
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