Saiba por que alguns alimentos podem explodir quando aquecidos

Uma cena inusitada ocorreu em uma lanchonete de Curitiba. Um homem sofreu queimaduras no rosto ao morder uma coxinha que explodiu. Ele foi auxiliado pelos funcionários e orientado a procurar atendimento médico. Esse tipo de acidente pode ocorrer devido a bolhas de ar que se transformam em vapor dentro dos salgados quando aquecidos. Além de salgados, ovos e alimentos congelados também apresentam esse risco. Em Rio Claro (SP), uma mulher morreu após um ovo explodir durante a fritura. O perigo pode ser evitado ao seguir as instruções de preparo e verificar a ausência de espaços com ar nos alimentos. Especialistas recomendam atenção ao descongelar e aquecer alimentos no micro-ondas para evitar surpresas.