Dalton Rangel ensina a receita do corniccioni, a pizza enrolada
O Caçador de Receitas mostrou no Hoje Em Dia os segredos do preparo da comida, que é de dar água na boca! Saiba como fazer em casa
Hoje em Dia|Do R7
O corniccioni, uma espécie de pizza enrolada, faz sucesso por onde passa. Sendo assim, o Caçador de Receitas Dalton Rangel foi desvendar os segredos desta comida e apresenta a receita para quem quiser fazer em casa. Veja:
RECEITA CORNICCIONI
Para a massa:
600 g de farinha de trigo
310 ml de água
2 g de fermento biológico seco
10 g de açúcar
15 g de sal
10 ml de azeite
Junte os 4 primeiros ingredientes e trabalhe a massa até obter uma textura lisa e homogênea. Adicione o sal e o azeite e incorpore. Deixe descansar na geladeira por 24 horas, até dobrar o tamanho. Porcione e deixe dobrar o tamanho novamente.
Para o recheio:
200 g de Abobrinha grelhada
200 g de Muçarela
Alho assado ou frito
Lascas queijo gorgonzola
Abra a massa e disponha os ingredientes do recheio. Feche, pincele azeite, e leve ao forno a 320 C° por aproximadamente 8 minutos ou até dourar.
