Guga Rocha mostra a pizza brasileira que está entre as melhores do mundo
No Hoje em Dia desta sexta (6), o chef ensina o passo a passo de como preparar a redonda no quadro ‘Segredos da Receita’
Novidades|Do R7
No quadro Segredo da Receita desta sexta-feira (6), no Hoje em Dia, Guga Rocha embarca para o Rio de Janeiro em busca de um sabor que está dando o que falar.
O chef foi conhecer de perto a pizza brasileira que entrou para o ranking das melhores do mundo da revista Time Out 2026, e que é a única representante do Brasil na lista.
Curioso para entender o sucesso dessa criação, Guga encontra o pizzaiolo responsável pela receita e descobre o que torna essa redonda tão especial. O sabor premiado combina ingredientes que chamam a atenção: cogumelos salteados no vinho branco, alho negro, muçarela flor di latte e ricota. Uma mistura sofisticada que conquistou o paladar de críticos internacionais.
Durante a visita, o chef acompanha todo o processo e mostra o passo a passo do preparo, desde a escolha dos ingredientes até o momento em que a pizza sai do forno.
Entre histórias, técnicas e muita conversa boa, o público vai descobrir os segredos por trás dessa combinação que levou essa criação brasileira ao reconhecimento mundial.
O Hoje em Dia vai ao ar de segunda a sexta-feira, a partir das 9h35, sob o comando de Ana Hickmann, Celso Zucatelli e Renata Alves.
A direção é de Bruno Gomes, com direção artística de Cesar Barreto.
