Sabor e memórias! Aprenda a fazer o bem-casado que conquistou os chefs no Batalha das Receitas

O episódio de bolos de festa do quadro Batalhas das Receitas do Hoje em Dia prometeu e entregou um show de gostosuras! A atração comandada por Renata Alves e Guga Rocha contou com a ajuda da chef confeiteira Joyce Galvão para definir a dupla vencedora.As notas para os bolos foram avaliadas no quesito aparência e sabor. No sabor, a dupla laranja (Carla e Fernando) que preparou um rainbow cake, recebeu nota 9,3. Já a dupla laranja (Adna e Helena) recebeu nota de 9 no bolo bem-casado com frutas vermelhas. No quesito aparência, a dupla laranja levou 9, e a dupla campeã ganhou 10, e arrematou o prêmio de R$ 10 mil. Confira a receita das campeãs:Ingredientes para a massa:3 ovos (60g)3 colheres de açúcar (60g)3 colheres de fécula de batata (60g)2 colheres de sopa de farinha de trigo (40g)1 colher de café (2g) de baunilha1 colher de sopa de fermento em póModo de preparo:Bata as claras em neve, acrescente gemas peneiradas, baunilha, açúcar, fécula, farinha e fermento. Coloque em uma forma untada com desmoldante e asse por 20 minutos a 180°.Ingredientes para o creme:395g de leite condensado200g de creme de leite100g leite pó ou 200ml de leite2 colheres de sopa de Maisena (40g)1 colher de café de baunilha (2g)Modo de preparo:Mexa bem todos os ingredientes, cozinhe em panela funda por 8 minutos, passe para um recipiente, cubra com filme PVC e esperar esfriar.Geleia:Cozinhe 300g de mix frutas vermelhas congeladas com 100g de açúcar, escorra um pouco o caldo, dissolva 1 colher de sopa de maisena. Volte ao fogo até engrossar e depois, espere esfriar.Recheio:Junte o creme a duas caixas de morangos frescos. Reserve.Cobertura:1 caixa de morango, 1 caixa de mirtilos, amora in natura, (cereja e groselha opcional)Açúcar impalpável para ‘nevar’Disco laminado para montar (20cm)Calda:100g de açúcar240ml de água3g de cravo da índiaUtensílios: batedeira planetária, peneira, espátula, faca, suporte para bolo (vidro), forma piscina (medida da forma: 20cm /7cm altura), bico 1M (pitanga), saco para confeitar e desmoldante.Gostou da receita e quer ver mais conteúdos como esse? Fique ligado no Hoje em Dia para ficar por dentro do Batalha das Receitas e muito mais. O programa vai ao ar de segunda a sexta, às 10h, na tela da RECORD. E que tal não ficar só de telespectador e também participar do quadro e mostrar todo o seu talento para o Brasil e ainda sair com R$ 10 mil?Faça a sua inscrição no site oficial!