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Produtor de cerveja artesanal coloca garrafas para ouvirem música

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Jornal da Record|Do R7

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A tradição da cerveja artesanal tem sido resgatada no país, principalmente em Minas Gerais. Na única adega para maturação de cerveja do Brasil, o produtor acredita que as ondas musicais penetram nas garrafas e tranquilizam a levedura do trabalho de fermentação. Apesar de não ser cientificamente comprovado, especialistas dizem que as cervejas que ouvem música têm até cheiro melhor.

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