3 receitas saborosas e nutritivas para quem gosta de pratos mais leves

Não é de hoje que os brasileiros têm mudado os hábitos alimentares. E as receitas leves, aquelas que fazem o uso de produtos mais lights, têm ganhado cada vez mais espaço no cardápio.

Se esse é o seu caso e busca ter um dia mais leve e mais saudável, a linha Aurora Bem Leve traz produtos que vão bem no seu lanche, receita e saladas. Além disso, são deliciosos, leves, saborosos e nutritivos.

A seguir, confira 3 receitas versáteis, leves e saborosas feitas com produtos da linha Aurora Bem Leve para você preparar uma deliciosa e nutritiva refeição:

1ª Receita - Bruschetta de Bem Leve com creme de ricota e erva

Ingredientes – Pão tostado

● 2 Fatias de pão italiano

● 1 colher (sopa) de azeite

● Alecrim (a gosto)

● 1 dente de alho

Ingredientes – Creme de ricota e ervas

● 4 colheres (sopa) de creme de ricota

● Manjericão fresco (a gosto)

● Alecrim fresco (a gosto)

● Pimenta-do-reino em pó (a gosto)

● Sal (a gosto)

Ingredientes – Montagem

● 2 fatias de pão italiano tostado

● 2 colheres (sopa) de creme de ricota e ervas

● 2 fatias de lombo cozido Aurora Bem Leve

● Nozes picadas (a gosto)

● Manjericão fresco (a gosto)

Modo de Preparo

1. Posicione o pão italiano sobre uma tábua e, com o auxílio de uma faca para pão, corte fatias de aproximadamente 1cm de espessura (na diagonal).

2. Coloque as fatias em uma forma com ramos de alecrim fresco e regue com o azeite.

3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc até dourar levemente

4. Passe o alho sobre as fatias para liberar aroma e sabor, reservar.

Preparo - Creme de ricota e ervas

1. Em um recipiente, misture o creme de ricota com o manjericão e o alecrim picados.

2. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino em pó.

Preparo - Bruschetta de bem leve com creme de ricota e ervas

1. Espalhe o creme de ricota e ervas sobre as fatias de pão tostado e coloque as fatias de Bem Leve Aurora.

2. Finalize com as nozes picadas e as folhas de manjericão.

Atenção!

O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

2ª Receita - Piadina de Presunto e Abobrinha

Ingredientes – Massa

● 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

●½ colher (chá) de fermento químico em pó

● Sal (a gosto)

● 3 colheres (sopa) de Azeite

● ½ xícara (chá) de água filtrada

Ingredientes – Antepasto de abobrinha

● Azeite (a gosto)

● 1 unidade de abobrinha italiana

● Alecrim fresco (a gosto)

● Sal (a gosto)

Ingredientes – Tomate grelhado

● Manjericão fresco (a gosto)

● 1 caixinha de tomate-cereja

Ingredientes – Cebola caramelizada

● 1 unidade de cebola fatiada

● 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

● ½ colher (sopa) de molho inglês

● Pimenta-do-reino em pó (a gosto)

Ingredientes – Molho de mostarda

● 3 ½ colheres (sopa) de mostarda Dijon

● 7 colheres (sopa) de creme de leite Aurora

Ingredientes – Para montagem

● Molho de tomate (a gosto)

● Molho de mostarda (a gosto)

● 12 fatias de antepasto de abobrinha

● 120 gramas de tomate grelhado

● 89 gramas de cebola caramelizada

● 12 fatias de presunto Aurora

● Orégano (a gosto)

Modo de Preparo

1. Prepare a massa, misturando a farinha, o fermento e o sal em um recipiente

2. Acrescente o azeite e sovar a massa, adicionando aos poucos a água até obter uma massa lisa e macia.

3. Divida a massa em quatro partes iguais e faça bolas para acomodar em uma assadeira ou superfície

4. Cubra a massa com plástico filme, evitando o contato com o ar e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos

5. Após este período, com o auxílio de um rolo, abra a massa de modo a formar um disco redondo bem fino

6. Aqueça uma frigideira antiaderente e disponha o disco de massa sobre ela

7. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado até dourar levemente. A formação de bolhas é normal durante o processo. Pode-se estourar as bolhas de ar que surgirem na superfície

8. Retire o pernil sem osso temperado Aurora do forno e reserve

9. Prepare o antepasto, cortando as fatias de abobrinha no sentido longitudinal de modo a ficarem finas e compridas

10. Grelhe cada lado aos poucos em uma frigideira previamente aquecida com azeite

11. Quando estiverem cozidas e douradas, retire do fogo, tempere com alecrim e sal e reserve em um recipiente

12. Prepare o tomate grelhado na mesma frigideira, refogando-os previamente cortados ao meio com mais azeite, manjericão e sal

13. Retire do fogo e reserve em um recipiente

14. Prepare o molho de mostarda, misturando a mesma com o creme de leite até homogeneizar e temperar com sal e pimenta-do-reino. Reserve

15. Na frigideira antiaderente utilizada para o preparo da massa, posicione o disco e inicie a montagem mantendo o fogo baixo.

16. Passe o molho de tomate na metade da superfície do disco e o molho de mostarda na outra metade

17. Coloque três fatias do antepasto de abobrinha sobre o molho de mostarda e, sobre ela, uma porção da cebola caramelizada.

18. Coloque uma porção do tomate grelhado sobre as cebolas e três fatias do presunto Aurora sobre os tomates

19. Polvilhe o orégano e dobrar ao meio

3ª receita - Salada de frango com legumes

Ingredientes

● 200g de frango cortado em cubos

● Azeite

● ½ cebola cortada em cubos

● 3 dentes de alho Taeq amassados

● Sal (a gosto)

● 1 cenoura cortada em cubos

● 1 chuchu cortado em cubos

● 1 batata-doce cortada em cubos

● Pimenta (a gosto)

● Cheiro-verde (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque um pouco de azeite, refogue a cebola e o alho. Em seguida, junte o frango, adicione sal e deixe-o dourar bem.

2. Adicione um pouco de água (o suficiente para cobrir o frango) e tampe a panela. Quando começar a chiar, marque 25 minutos.

3. Após esse tempo, tire a pressão da panela e chacoalhe-a para desfiar o frango com maior rapidez e facilidade. Depois, coloque o frango desfiado em uma travessa.

4. Cozinhe os legumes no vapor para preservar os nutrientes. Depois, junte-os ao frango e tempere com pimenta e o cheiro-verde.

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20. Repita o processo com os demais ingredientes até finalizar as montagens e servir imediatamente

Atenção!

O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento