Os melhores petiscos feitos com linguiça toscana para comer assistindo jogos da Copa do Mundo

O futebol é paixão nacional. Quando é ano de Copa do Mundo então, até quem não é fã se rende ao esporte. E não há nada melhor do que saborear petiscos enquanto torce e vibra cada lance da sua seleção preferida.

Para tornar esse momento mais saboroso, o Momento Aurora do R7 montou uma deliciosa lista com petiscos preparados com linguiça toscana Aurora para você saborear, seja sozinho, com a família ou ao lado dos amigos, enquanto assiste todas as partidas da Copa do Mundo 2022 no Catar. Confira abaixo!

Linguiça Toscana Grelhada com Dips de Cachaça e Balsâmico Picante

Ingredientes – Molho balsâmico picante

● 200 ml de aceto balsâmico

● ¼ xícara (chá) de açúcar refinado

● 1 unidade pimenta Dedo-de-moça

Ingredientes – Linguiça toscana aurora

● ½ pacote (400g) de linguiça Toscana Aurora

Modo de Preparo

1. Prepare o molho balsâmico picante, levando o aceto balsâmico em uma panela ao fogo baixo para ferver até reduzir todo o líquido pela metade.

2. Acrescente o açúcar e a pimenta previamente picada finamente.

3. Deixe ferver por alguns minutos até levantar fervura e retirar do fogo para esfriar. Ao resfriar, o molho ganhará consistência.

4. Separe os gomos da linguiça Toscana Aurora.

5. Grelhe as linguiças Toscana Aurora por aproximadamente 5 minutos em fogo médio e sirva imediatamente acompanhada do molho balsâmico picante.

Linguiça Toscana com Molho Especial de Queijos

Ingredientes – Molho especial de queijos

● 20g de manteiga com sal

● 20g de farinha de trigo

● 700ml de leite UHT integral Aurora

● 1 unidade de cebola Pérola

● 1 folha de louro

● 3 unidades de cravo-da-índia

● ½ caixinha de creme de leite Aurora

● 3 colheres (sopa) de requeijão Aurora

● 75g de queijo Gorgonzola

● Sal (a gosto)

● Pimenta-do-reino em pó (a gosto)

Ingredientes – Linguiça toscana aurora

● 800g de linguiça Toscana Aurora

● 130g de queijo Parmesão ralado

Modo de Preparo - Molho especial de queijos

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e incorpore a farinha de trigo aos poucos até formar uma pasta.

2. Acrescente o leite UHT integral Aurora aos poucos mantendo o fogo médio alto e mexendo sempre para não empelotar até diluir o molho.

3. Prepare a cebola piqué, prendendo a folha de louro na cebola previamente descascada com os cravos-da-índia.

4. Mergulhe a cebola piqué no molho e cozinhe por, no mínimo, 20 minutos em fogo baixo até que o molho atinja uma consistência cremosa.

5. Desligue, retire do fogo, peneire e reserve a cebola piqué desprezando o louro e os cravos.

6. Bata o molho no liquidificador com o creme de leite Aurora, o requeijão Aurora e o Gorgonzola.

7. Volte ao fogo para aquecer bem e ajuste os temperos com o sal e a pimenta.

Modo de Preparo - Linguiça Toscana Aurora

1. Aqueça uma frigideira preferencialmente antiaderente e disponha os gomos da linguiça Toscana Aurora para grelhar em fogo médio.

2. Após 4 minutos, com o auxílio de uma faca, corte no sentido longitudinal abrindo os gomos ao meio sem separar as metades.

3. Mantenha a área de corte voltada para a frigideira para grelhar o recheio e cozinhar por completo.

4. Após 1 minuto, retire as linguiças Toscana Aurora abertas e disponha em uma travessa que possa ir ao forno.

5. Cubra as linguiças Toscana Aurora com o molho especial de queijos e finalize com o queijo Parmesão previamente ralado grosso.

6. Gratine em forno pré-aquecido a 200ºC até o queijo derreter e ficar levemente dourado.

7. Retire do forno e sirva imediatamente.

Atenção!

● O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

● Pode-se utilizar pão italiano fatiado como acompanhamento.

● Recomenda-se utilizar o queijo parmesão fresco, preferencialmente ralado grosso.

Linguiça Toscana com Molho de Mostardas e Mel

Ingredientes – Molho de mostardas e mel

● 1 caixinha de creme de leite Aurora

● 1 colher (sopa) de mostarda Dijon

● ½ colher (sopa) de mostarda Dijon em grãos

● 1 colher (sopa) de mostarda amarela

● 1 colher (sopa) de mostarda de mostarda escura

● Mel (a gosto)

● Sal (a gosto)

● Pimenta-do-reino em pó (a gosto)

Ingredientes – Linguiça Toscana Aurora

● 800g de linguiça Toscana Aurora

Modo de Preparo - Molho de mostardas e mel

1. Em um recipiente, misture o creme de leite Aurora com todas as mostardas até obter uma mistura homogênea.

2. Acrescente o mel ajustando o sabor conforme a preferência.

3. Tempere com o sal e a pimenta e mantenha sob refrigeração até o momento do serviço.

Modo de Preparo - Linguiça Toscana Aurora

1. Coloque a linguiça Toscana Aurora na churrasqueira e grelhe até estarem no ponto de servir (aproximadamente de 10 a 15 minutos).

2. Retire a linguiça Toscana Aurora da churrasqueira e sirva imediatamente acompanhada do molho de mostardas e mel.

Atenção!

● O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

● Pode-se preparar a linguiça Toscana ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

Pão de Linguiça Calabresa Defumada Aurora

Ingredientes – Massa

● ½ xícara (chá) de água filtrada

● ¼ xícara (chá) de óleo

● 1 colher (sopa) de açúcar refinado

● 2 colheres (chá) de sal

● 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

● 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Ingredientes – Recheio

● 80g de Linguiça calabresa defumada Aurora cortada em cubos pequenos

● ¼ unidade de cebola picada

● 1 unidade de tomate picado

● 1 colher (sopa) de vinagre

● Cebolinha fresca picada (a gosto)

● Salsinha fresca picada (a gosto)

● Orégano seco (a gosto)

● Pimenta-do-reino em pó (a gosto)

● 50g de Queijo Prato Aurora

● Gema de ovo tipo extra (para pincelar)

● 1 colher (sopa) de água filtrada (para pincelar)

Modo de Preparo – Massa

1. Aqueça a água até que esteja morna e reserve.

2. Em um recipiente, misture o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.

3. Adicione a água morna incorporando os ingredientes até formar uma pasta homogênea.

4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos incorporando com as pontas dos dedos até formar uma massa maleável. Não é necessário sovar muito, apenas alise a massa. Reserve.

Modo de Preparo – Recheio

1. Misture a linguiça Calabresa defumada Aurora com a cebola e o tomate.

2. Coloque em um recipiente com o vinagre, a cebolinha, a salsinha, o orégano e a pimenta.

3. Misture todos os ingredientes e reserve.

4. Divida a massa em 3 partes e abra cada uma com o rolo.

5. Modele 3 retângulos e divida entre eles o recheio e o queijo Prato Aurora.

6. Feche os pães como um envelope e coloque em uma assadeira antiaderente de modo a deixar um espaço de 1 cm entre um e outro.

7. Faça uma mistura com a gema e a água e pincele a superfície de cada pão.

8. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar uniformemente.

9. Retire do forno e sirva imediatamente.

Atenção!

O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

Calabresa Defumada no Melaço de Cerveja

Ingredientes

400g de Linguiça Calabresa defumada Aurora

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 lata de cerveja preta

Modo de Preparo

1. Corte a Linguiça Calabresa defumada Aurora em fatias diagonais e reserve.

2. Em uma panela, aqueça o açúcar e a cerveja em fogo baixo, mexendo até dissolver.

3. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos com cuidado para não queimar ou formar um caramelo.

4. Envolva as fatias de linguiça no molho e sirva imediatamente.

Atenção!

O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

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