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Azeitona ajuda a equilibrar o nível de colesterol ruim

Muito além de um simples aperitivo, o fruto da oliveira é rico em antioxidantes importantes e fibras que ajudam no fluxo intestinal

Domingo Espetacular|Do R7

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A azeitona faz sucesso sozinha ou no preparo de vários pratos, mas é sempre bom reforçar que ela vai muito além de um simples aperitivo. O fruto da oliveira tem muitos benefícios nutricionais e pode ajudar a manter a saúde em alta! O Domingo Espetacular conversou com especialistas para descobrir mitos e verdades; confira!
Símbolo de Israel e nativas do país, as oliveiras fazem parte da cultura, história e culinária dos israelenses. Descobertas arqueológicas mostram que esse fruto já era cultivado há 6 mil anos e muitas oliveiras já têm séculos de idade naquele país 
São mais de 5 mil tipos de azeitona em todo o mundo, e cada uma possui características sensoriais diferentes uma das outras, como, por exemplo, cor, textura, odor e sabor. Mesmo existindo diferentes tipos, o valor nutricional é o mesmo
A azeitona é rica em antioxidantes importantes, como os flavonóides e polifenóis, além de ter fibras que ajudam o trânsito intestinal e conter sódio e potássio
A azeitona não é palatável, não conseguimos comer por conta do amargor, por isso ela deve passar por um processo de conserva. Ela não tem alto teor de sódio, o grande problema que agrega sódio nesse fruto é o modo de conserva na salmoura, é esse processo que eleva o nível de sal. Deixar as azeitonas de molho na água diminui a concentração de sódio
"Se a pessoa apresenta um caso de hipertensão arterial, ela pode consumir azeitona, mas com moderação (...) Depois que ela fica na conserva a concentração de sódio não aumenta, ela se estabiliza", explica a nutricionista, Fabiana Borrego. A porção recomendada para ser consumida é de 3 a 4 por dia, pois as azeitonas são muito calóricas.
Segundo Fabiana, a azeitona consegue equilibrar o nível de colesterol, principalmente o LDL que é considerado o colesterol ruim
Azeite: 26,69% em 12 meses e 5,32% em outubro
A produção de azeitona no Brasil existe há muito tempo e desde 2000 o país se tornou produtor de azeite. As oliveiras gostam de terrenos mais altos e clima quente com inverno ameno, por isso se adaptaram muito bem no país, em especial na região sul e sudeste
A melhor escolha para a compra é a azeitona no pote, que vem apenas com água e sal, pois há um controle higiênico sanitário. Procure evitar a compra com muitos conservantes e estabilizantes. Acompanhe o quadro Mitos e Verdades no programa Domingo Espetacular, que vai ao ar todos os finais de semana, às 19h45, na Record TV

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A azeitona faz sucesso sozinha ou no preparo de vários pratos, mas é sempre bom reforçar que ela vai muito além de um simples aperitivo. O fruto da oliveira tem muitos benefícios nutricionais e pode ajudar a manter a saúde em alta! O Domingo Espetacular conversou com especialistas para descobrir mitos e verdades; confira!
Símbolo de Israel e nativas do país, as oliveiras fazem parte da cultura, história e culinária dos israelenses. Descobertas arqueológicas mostram que esse fruto já era cultivado há 6 mil anos e muitas oliveiras já têm séculos de idade naquele país 
São mais de 5 mil tipos de azeitona em todo o mundo, e cada uma possui características sensoriais diferentes uma das outras, como, por exemplo, cor, textura, odor e sabor. Mesmo existindo diferentes tipos, o valor nutricional é o mesmo
A azeitona é rica em antioxidantes importantes, como os flavonóides e polifenóis, além de ter fibras que ajudam o trânsito intestinal e conter sódio e potássio
A azeitona não é palatável, não conseguimos comer por conta do amargor, por isso ela deve passar por um processo de conserva. Ela não tem alto teor de sódio, o grande problema que agrega sódio nesse fruto é o modo de conserva na salmoura, é esse processo que eleva o nível de sal. Deixar as azeitonas de molho na água diminui a concentração de sódio
"Se a pessoa apresenta um caso de hipertensão arterial, ela pode consumir azeitona, mas com moderação (...) Depois que ela fica na conserva a concentração de sódio não aumenta, ela se estabiliza", explica a nutricionista, Fabiana Borrego. A porção recomendada para ser consumida é de 3 a 4 por dia, pois as azeitonas são muito calóricas.
Segundo Fabiana, a azeitona consegue equilibrar o nível de colesterol, principalmente o LDL que é considerado o colesterol ruim
Azeite: 26,69% em 12 meses e 5,32% em outubro
A produção de azeitona no Brasil existe há muito tempo e desde 2000 o país se tornou produtor de azeite. As oliveiras gostam de terrenos mais altos e clima quente com inverno ameno, por isso se adaptaram muito bem no país, em especial na região sul e sudeste
A melhor escolha para a compra é a azeitona no pote, que vem apenas com água e sal, pois há um controle higiênico sanitário. Procure evitar a compra com muitos conservantes e estabilizantes. Acompanhe o quadro Mitos e Verdades no programa Domingo Espetacular, que vai ao ar todos os finais de semana, às 19h45, na Record TV

A azeitona faz sucesso sozinha ou no preparo de vários pratos, mas é sempre bom reforçar que ela vai muito além de um simples aperitivo. O fruto da oliveira tem muitos benefícios nutricionais e pode ajudar a manter a saúde em alta! O Domingo Espetacula...

A azeitona faz sucesso sozinha ou no preparo de vários pratos, mas é sempre bom reforçar que ela vai muito além de um simples aperitivo. O fruto da oliveira tem muitos benefícios nutricionais e pode ajudar a manter a saúde em alta! O Domingo Espetacular conversou com especialistas para descobrir mitos e verdades; confira!

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