O 'Rei da Coxinha' passou pelo Domingo Record e entregou tudo o que um salgado perfeito deve ter! O programa que agita os finais de semana da RECORD trouxe o especialista em salgados e dono do recorde de maior coxinha do mundo para explicar o que é fundamental para fazer algo tão delicioso Reprodução/RECORD
Crocância sempre Já pensou reunir os amigos e não ter uma coxinha crocante para comer com eles? Com o chef Baca não tem essa! No Domingo Record, o 'Rei da Coxinha' preparou salgados de diversos sabores e até o elenco do 'Talk Rua' foi para o palco do programa prestigiar as delícias Reprodução/RECORD
Bom recheio Tem de carne seca, calabresa, cupim... Já deu água na boca só de pensar! Para o Baca, não existe só coxinha de frango. Ele faz os testes com recheios 'diferentões' e quem aprova é o público Reprodução/RECORD
Proporção certa Segundo o 'Rei da Coxinha', para que o salgado fique sempre uma delícia, precisa estar na proporção correta. Ele revelou que 70% da composição da coxinha precisa ser de massa, e 30% tem que ser o recheio Reprodução/RECORD
Massa saborosa Para conquistar qualquer um, é preciso, não só de um bom receheio, mas uma massa que faça toda a diferença. O chef Baca contou no palco do Domingo Record que há clientes que pedem até coxinha sem recheio Reprodução/RECORD
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Coxinha de vários sabores Onde estão as formiguinhas? Coxinha doce existe e isso não é um teste! Morango, chocolate, pistache e muito mais. O chef Baca misturou os sabores e transformou a coxinha em um 'salgado' agridoce.
Sob comando de Rachel Sheherazade, o Domingo Record vai ao ar todos os finais de semana, às 12h30, na tela da RECORD. Reprodução/RECORD
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