Boa Notícia: Estudo mostra que cozinhar pode diminuir risco de demência
Os resultados indicaram que, além da alimentação saudável, o ato de preparar refeições ativa áreas como memória, atenção e coordenação
Boa Notícia|Do R7
Um estudo realizado pelo Instituto de Ciência de Tóquio, no Japão, sugeriu que cozinhar regularmente pode estar associado a um menor risco de demência. A pesquisa analisou cerca de 11 mil adultos com idade média acima dos 65 anos e revelou que aqueles que se dedicam à cozinha ao menos uma vez por semana apresentaram até 27% menos risco geral da doença. O impacto é ainda mais significativo entre pessoas sem o hábito prévio de cozinhar, chegando a 67%.
Os participantes responderam a questionários sobre suas habilidades culinárias e frequência na cozinha. Os resultados indicaram que, além da alimentação saudável, o ato de preparar refeições ativa diversas áreas do cérebro simultaneamente, como memória, atenção e coordenação.
Embora os dados mostrem uma associação positiva entre cozinhar e a redução do risco de demência, os pesquisadores alertam que não há garantia direta na prevenção da doença apenas pela atividade culinária. Escolher ingredientes saudáveis continua sendo essencial para maximizar os benefícios dessa prática prazerosa para o cérebro.
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