Estudo indica que consumo de castanha-do-Pará pode retardar envelhecimento do cérebro

Um estudo da Universidade de São Paulo indica que uma unidade de castanha-do-Pará por dia ajuda na melhora de funções da fala, execução motora e até na atenção de idosos com comprometimento cognitivo leve. Isso porque a noz está no topo da lista de alimentos com alta concentração de selênio, um mineral de ação antioxidante. Esse nutriente ajuda na eliminação de toxinas e retarda o envelhecimento do cérebro. No entanto, o consumo exagerado pode causar intoxicação.