Guga Rocha vai conhecer uma focacceria no Hoje em Dia desta quarta (16)
No quadro Segredo da Receita, o chef mostra como se faz o delicioso e tradicional pão italiano que virou a estrela de uma casa especializada na capital paulista
Novidades|Do R7
Um dos mais famosos pães italianos, a focaccia, é o tema do quadro Segredo da Receita, no Hoje em Dia desta quarta (16). Guga Rocha vai conhecer como se faz essa delícia usada nos tradicionais lanches da região da Toscana, na Itália, e que vêm cada vez mais ganhando o mundo.
A focaccia tem massa parecida com a da pizza, consistência macia e temperada com azeite, sal grosso e alecrim. Esse tipo de pão virou a estrela principal de uma casa especializada em seu preparo, na capital paulista.
O chef Guga Rocha visita essa focacceria, na zona oeste de São Paulo, e vai mostrar os segredos, e o passo a passo, para se fazer uma autêntica focaccia italiana.
O programa Hoje em Dia vai ao ar de segunda a sexta-feira, a partir das 10h, com apresentação de Ana Hickmann, Celso Zucatelli, Renata Alves e Ticiane Pinheiro. A direção é de Bruno Gomes e a direção artística de Cesar Barreto.
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Guga Rocha surpreendeu, por mais um ano, os telespectadores do Hoje em Dia com o quadro "Truques de Cozinha". A edição de 2024 contou com várias dicas úteis, fáceis e exóticas que, com certeza, facilitou a vida de muita gente. Relembre as sete melhores!
Reprodução/RECORD