Hoje em Dia mostra o segredo do famoso bolinho de feijoada nesta quarta (22)
Chef Guga Rocha vai ao Rio de Janeiro aprender a receita original do petisco que virou símbolo da comida de boteco no Brasil
Novidades|Do R7
O Hoje em Dia exibe nesta quarta-feira (22), mais uma edição do quadro Segredo da Receita, com uma viagem ao Rio de Janeiro para mostrar um dos petiscos mais famosos do país: o bolinho de feijoada.
O chef Guga Rocha visita o tradicional “Aconchego Carioca”, bar conhecido por transformar receitas brasileiras em verdadeiros sucessos de público.
Foi lá que nasceu o bolinho de feijoada, criado pela chef Kátia Barbosa e que rapidamente conquistou cariocas e turistas, virando referência quando o assunto é comida de boteco.
Guga aprende o passo a passo da receita original e mostra os segredos por trás do preparo que combina sabor marcante, textura crocante por fora e recheio suculento por dentro.
O prato, que ganhou prêmios e ajudou a popularizar ainda mais a culinária de boteco, tornou-se símbolo da criatividade da cozinha brasileira.
Além do modo de preparo, o chef também destaca a história do restaurante, famoso pelo ambiente acolhedor e pela valorização de ingredientes simples com muito sabor, reforçando como a gastronomia pode transformar tradições em grandes sucessos.
O Hoje em Dia vai ao ar de segunda a sexta-feira, a partir das 9h35, sob o comando de Ana Hickmann, Celso Zucatelli e Renata Alves.
A direção é de Bruno Gomes, com direção artística de Cesar Barreto.
Confira sete receitas irresistíveis do chef Guga Rocha:
Quer arrasar no cardápio e impressionar a família e os amigos nas festas de fim de ano? Então confira agora as melhores receitas ensinadas pelo chef Guga Rocha no Hoje em Dia. De pratos salgados a doces, você vai achar opções que vão deixar seus convidados com água na boca!
Arte/R7
