Aprenda a receita de Cuscuz de Milho com Coco do Guga Rocha
O chef do Hoje em Dia encantou os seguidores com a sobremesa
Receitas do Guga|Do R7
Guga Rocha, o chef oficial do Hoje em Dia, publicou uma receita especial para seus seguidores das redes sociais: cuscuz de milho com coco.
O prato é delicioso, fácil e barato de fazer, e Guga fez questão de explicar o preparo com todos os detalhes na legenda do vídeo.
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Os internautas comentaram na publicação de Guga, uma disse: “Consigo sentir o cheiro, só pela imagem”. Outra, voltou ao passado vendo a receita e escreveu: “Essa receita traz lembranças da minha infância. Depois de cozido molhava com leite de coco”.
Cuscuz de Milho com Coco
Ingredientes
500 g de flocão de milho
250 ml de água
1 colher de chá de sal
100 g de coco fresco ralado
100 ml de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga de garrafa
Modo de preparo
1. Hidratar o flocão:
Em uma tigela grande, misture o flocão de milho com o sal. Acrescente a água aos poucos, mexendo com as mãos até que toda a farinha fique úmida, mas sem formar massa.
Deixe descansar por 10 minutos para o milho inchar.
2. Misturar o coco:
Junte o coco ralado e o leite de coco à mistura. Se quiser um toque mais doce, adicione o açúcar. Misture bem até distribuir o coco por toda a massa.
3. Cozinhar no cuscuzeiro:
• Coloque água na parte inferior do cuscuzeiro (ou improviso com peneira sobre panela).
• Transfira a massa para a parte superior sem compactar muito, apenas nivelando.
• Tampe e cozinhe por 10 a 12 minutos após a água ferver, até o cuscuz ficar firme e cozido.
4. Finalizar:
Retire do fogo, desenforme com cuidado e regue com a manteiga de garrafa por cima e mais coco ralado.
Confira:
O programa Hoje em Dia vai ao ar de segunda a sexta-feira, com apresentação de Celso Zucatelli, Ana Hickmann, Renata Alves e Ticiane Pinheiro.
