Truques de Cozinha: Veja como fazer uma massa de pizza crocante usando pão amanhecido

O chef Guga Rocha participou do Hoje em Dia desta quarta-feira (30) para apresentar dicas culinárias que prometem facilitar o dia a dia na cozinha. Entre as novidades, ele ensinou como transformar pão amanhecido em uma deliciosa massa de pizza e ainda compartilhou uma receita prática para preparar um azeite picante caseiro.

Durante o programa, um telespectador chamado Gabriel enviou sua dúvida sobre como reaproveitar pães dormidos. Em resposta, o chef sugeriu utilizar os pães como base para uma massa de pizza. O processo é simples: cortar os pães em pedaços pequenos e misturá-los com água até formar uma massa homogênea. Depois disso, basta adicionar queijo ralado à mistura antes de modelar no formato desejado e levar ao forno pré-aquecido por 15 minutos.

Além da dica sobre pizzas com pão amanhecido, Guga também respondeu à pergunta da Salete sobre azeites aromatizados caros encontrados no mercado. Ele explicou que é possível criar um óleo saboroso usando ingredientes acessíveis como alho picado, pimenta calabresa e páprica defumada. A mistura deve ser aquecida levemente antes dos temperos serem adicionados ao óleo ou azeite escolhido.

Por fim, Ana pediu sugestões envolvendo chocolate, e o chef apresentou uma sobremesa cremosa feita com creme de leite e chocolate em pó, tudo isso sem a necessidade de equipamentos sofisticados!

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