50 por 1: Álvaro Garnero explora Ibitipoca (MG), destino que une luxo e conexão com a natureza

Em meio à natureza de Ibitipoca (MG), uma experiência que une turismo sustentável, gastronomia e cultura local transforma a região em um destino singular. O apresentador Álvaro Garnero participa de atividades em um projeto socioambiental que combina hospedagem charmosa com vivências autênticas da vida no interior mineiro.

Desde o preparo artesanal do tradicional pão de queijo com ingredientes da horta local até receitas criativas com umbigo de bananeira, o destaque vai para a cozinha comandada por Tati Silva. O projeto ainda abriga construções históricas restauradas, como a Vila Mogol, além de casas temáticas, como a de Freud e a de Guimarães Rosa, que preservam o estilo original com toques de sofisticação. A chamada “Glass House”, com paredes de vidro e vista panorâmica, oferece uma imersão na paisagem da mata atlântica.

Além da hospedagem de luxo integrada à natureza, o projeto vai além ao investir em educação e regeneração ambiental. A escola local, aberta para crianças da região e filhos de hóspedes, propõe uma vivência educacional diferenciada, conectando as novas gerações com o meio ambiente.

A experiência se encerra com um jantar à luz de velas sob jabuticabeiras centenárias, onde a gastronomia ganha protagonismo com pratos elaborados e ingredientes orgânicos. Mais que uma estadia, o local oferece um mergulho no que Minas Gerais tem de mais genuíno: do sabor ao sossego, do cuidado com a terra ao compromisso com a comunidade.

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