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Macarrão é tão indicado em dietas quanto outros carboidratos

Pesquisadores afirmam que massas são tão saudáveis quanto o arroz, pão, e demoram mais tempo para serem metabolizadas, o que aumenta a sensação de saciedade e diminui a ingestão de comida

Fala Brasil|Do R7

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Boa notícia para quem gosta de comer macarrão: massas podem ser consumidas sem culpa e não devem ser vetadas de dietas saudáveis
Um estudo publicado em uma revista científica do Reino Unido afirma que, após várias análises, cientistas chegaram à conclusão de que a massa é mais saudável entre outros carboidratos
Os pesquisadores afirmam que massas tem um índice glicêmico mais baixo do que arroz, pão e a batata, e por isso são mais indicadas para dietas
“O índice glicêmico é a velocidade em que o alimento se transforma em açúcar, e esse açúcar aumenta a glicose, libera insulina, e se ocorrer com muita frequência, se torna diabete” afirma Alexandre Azevedo, médico nutrólogo
A massa leva mais tempo para ser metabolizada, principalmente as integrais, o que resulta em um tempo de absorção e o prazo de saciedade
Apesar dos carboidratos serem essenciais em uma alimentação saudável, não devem ser a consumidos em excesso pois são estocados em forma de gordura, diferente de outros nutrientes que são eliminados pelo organismo
“O macarrão que tem mais fibra ajuda a eliminar as substâncias ruins do corpo”, afirma o médico Alexandre Azevedo
A outra vantagem é que um teste feito entre dois grupos revelou que o macarrão auxilia no emagrecimento. Um dos grupos comia uma porção de uma xícara de macarrão três vezes na semana, enquanto outra não comia macarrão nenhum
O grupo que consumia o macarrão conseguiu perder meio quilo em três meses. Pode parecer pouco, mas o resultado surpreendeu o até mesmo os médicos
O nutrólogo afirma que a dieta com macarrão só funciona se as porções de massa forem consumidas com carnes, legumes e verduras e outras refeições equilibradas. “Recomenda-se o uso de molhos saudáveis, não tão gordurosos, com folhas e verduras”
Para Karina, chefe de um restaurante italiano, o macarrão não é só saudável como também fácil de tornar qualquer refeição irresistível quando associada com temperos naturais, que além de dar sabor, podem substituir o sal. • Assista ao vídeo: Macarrão pode ser aliado da dieta e ajuda a emagrecer  • Acompanhe o Fala Brasil de segunda à sexta, às 8h30, e aos sábados às 7h na Record TV

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Boa notícia para quem gosta de comer macarrão: massas podem ser consumidas sem culpa e não devem ser vetadas de dietas saudáveis
Um estudo publicado em uma revista científica do Reino Unido afirma que, após várias análises, cientistas chegaram à conclusão de que a massa é mais saudável entre outros carboidratos
Os pesquisadores afirmam que massas tem um índice glicêmico mais baixo do que arroz, pão e a batata, e por isso são mais indicadas para dietas
“O índice glicêmico é a velocidade em que o alimento se transforma em açúcar, e esse açúcar aumenta a glicose, libera insulina, e se ocorrer com muita frequência, se torna diabete” afirma Alexandre Azevedo, médico nutrólogo
A massa leva mais tempo para ser metabolizada, principalmente as integrais, o que resulta em um tempo de absorção e o prazo de saciedade
Apesar dos carboidratos serem essenciais em uma alimentação saudável, não devem ser a consumidos em excesso pois são estocados em forma de gordura, diferente de outros nutrientes que são eliminados pelo organismo
“O macarrão que tem mais fibra ajuda a eliminar as substâncias ruins do corpo”, afirma o médico Alexandre Azevedo
A outra vantagem é que um teste feito entre dois grupos revelou que o macarrão auxilia no emagrecimento. Um dos grupos comia uma porção de uma xícara de macarrão três vezes na semana, enquanto outra não comia macarrão nenhum
O grupo que consumia o macarrão conseguiu perder meio quilo em três meses. Pode parecer pouco, mas o resultado surpreendeu o até mesmo os médicos
O nutrólogo afirma que a dieta com macarrão só funciona se as porções de massa forem consumidas com carnes, legumes e verduras e outras refeições equilibradas. “Recomenda-se o uso de molhos saudáveis, não tão gordurosos, com folhas e verduras”
Para Karina, chefe de um restaurante italiano, o macarrão não é só saudável como também fácil de tornar qualquer refeição irresistível quando associada com temperos naturais, que além de dar sabor, podem substituir o sal. • Assista ao vídeo: Macarrão pode ser aliado da dieta e ajuda a emagrecer  • Acompanhe o Fala Brasil de segunda à sexta, às 8h30, e aos sábados às 7h na Record TV

Boa notícia para quem gosta de comer macarrão: massas podem ser consumidas sem culpa e não devem ser vetadas de dietas saudáveis

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