Guga Rocha revela o segredo do famoso prato torresmo de rolo no Hoje em Dia desta sexta (30)
Chef visita restaurante brasileiro e aprende a preparar o prato que vende 4 toneladas por mês
Novidades|Do R7
O Hoje em Dia exibe mais uma edição do quadro Segredo da Receita, comandado por Guga Rocha, nesta sexta-feira (30). Desta vez, o chef mergulha nos sabores da culinária brasileira direto de um restaurante na zona leste de São Paulo, e descobre o passo a passo de uma iguaria que conquistou o público: o torresmo de rolo.
O prato, feito com barriga suína e que leva impressionantes 16 horas para ficar pronto, é servido com goiabada, limão e pimenta, uma verdadeira explosão de sabores. O restaurante visitado tem como carro-chefe justamente essa receita, que alcança a marca de 4 toneladas vendidas por mês.
Enquanto aprende a técnica e os segredos do preparo, Guga Rocha compartilha curiosidades e mostra como essa combinação irresistível de ingredientes se tornou um sucesso absoluto na gastronomia nacional.
O Hoje em Dia vai ao ar de segunda a sexta-feira, nas manhãs da RECORD, às 9h30, com apresentação de Celso Zucatelli, Ana Hickmann e Renata Alves. A direção é de Bruno Gomes e a direção artística de Cesar Barreto.
Confira também outras receitas do chef Guga Rocha:
No Hoje em Dia, o chef Guga Rocha está sempre pronto para fisgar o público pelo estômago, com receitas práticas, criativas e deliciosas. Separamos sugestões de entrada, prato principal e sobremesa para conquistar o paladar de toda a família; veja a seguir
Reprodução/ RECORD
