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Veja 4 sugestões de sobremesas para adoçar o fim de ano

Chef Guga Rocha ensina receitas práticas e deliciosas para agradar diferentes paladares

Receitas|Do R7

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O fim do ano está chegando e nada melhor do que encerrar as refeições em grande estilo! No Hoje em Dia, o chef Guga Rocha ensinou sobremesas práticas para adoçar a vida da sua família e amigos. Então, pega o caderninho e anota essas receitas!
Aprenda a fazer uma Tarte Tatin, ou seja, uma torta de maçã francesa! Conhecida como torta invertida é bem fácil de fazer. A massa é muito simples, só precisa misturar: Ingredientes para a massa 250g de farinha 125g de manteiga 1 gema de ovo 1/2 xícara de água 1 pitada de sal Preparo Após misturar tudo, deixe descansar na geladeira. Ingredientes para o recheio: 9 maçãs (descascada e sem o centro) Caramelo (150g de açúcar e 150g de manteiga) Preparo Em um recipiente, coloque o caramelo, as maçãs em pé, como na foto, e por último a massa. Assar em um forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 25 min
Que tal aprender a preparar o Doce de Leite Argentino? Ingredientes: 1l de leite integral 250g de açúcar 3g de bicarbonato de sódio Baunilha a gosto Preparo Depois de misturar bem o leite e o açúcar, em fogo baixo, adicione o bicarbonato e mexa até escurecer. Depois de pronto, misture a baunilha. Agora é só aproveitar!
Guga Rocha também ensina o segredo do Tiramisu: Ingredientes: 4 ovos 1/2 xícara de café expresso frio 15 biscoitos champanhe 350g de queijo mascarpone Chocolate em pó e açúcar Preparo Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente, bata as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar, adicione o queijo e depois acrescente a clara em neve e misture. Molhe os biscoitos no café e coloque em uma travessa, formando a primeira camada, depois adicione o creme e faça mais uma camada de biscoito. Com o resto do creme, faça a última camada e polvilhe chocolate por cima para finalizar
E quem resiste a um Brownie?   Ingredientes 200g de manteiga sem sal 300g de chocolate (da sua preferência) 3 ovos 100g de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 3 colheres de chá de fermento Castanha-do-Pará (ou castanhas da sua preferência) Preparo Derreta o chocolate e a manteiga, em banho maria. Em uma vasilha, coloque os ovos e o açúcar e bata até ficar homogêneo. Depois, adicione o chocolate e a farinha de trigo peneirada, e misture bem. Se preferir, adicione um pouco de chocolate em pó e baunilha líquida. Por último, coloque a castanha. Deixe a massa assar por 20 minutos, no forno pré-aquecido a 180ºC. Acompanhe mais receitas no Hoje em Dia, de segunda a sexta, a partir das 10h00, na Record TV

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O fim do ano está chegando e nada melhor do que encerrar as refeições em grande estilo! No Hoje em Dia, o chef Guga Rocha ensinou sobremesas práticas para adoçar a vida da sua família e amigos. Então, pega o caderninho e anota essas receitas!
Aprenda a fazer uma Tarte Tatin, ou seja, uma torta de maçã francesa! Conhecida como torta invertida é bem fácil de fazer. A massa é muito simples, só precisa misturar: Ingredientes para a massa 250g de farinha 125g de manteiga 1 gema de ovo 1/2 xícara de água 1 pitada de sal Preparo Após misturar tudo, deixe descansar na geladeira. Ingredientes para o recheio: 9 maçãs (descascada e sem o centro) Caramelo (150g de açúcar e 150g de manteiga) Preparo Em um recipiente, coloque o caramelo, as maçãs em pé, como na foto, e por último a massa. Assar em um forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 25 min
Que tal aprender a preparar o Doce de Leite Argentino? Ingredientes: 1l de leite integral 250g de açúcar 3g de bicarbonato de sódio Baunilha a gosto Preparo Depois de misturar bem o leite e o açúcar, em fogo baixo, adicione o bicarbonato e mexa até escurecer. Depois de pronto, misture a baunilha. Agora é só aproveitar!
Guga Rocha também ensina o segredo do Tiramisu: Ingredientes: 4 ovos 1/2 xícara de café expresso frio 15 biscoitos champanhe 350g de queijo mascarpone Chocolate em pó e açúcar Preparo Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente, bata as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar, adicione o queijo e depois acrescente a clara em neve e misture. Molhe os biscoitos no café e coloque em uma travessa, formando a primeira camada, depois adicione o creme e faça mais uma camada de biscoito. Com o resto do creme, faça a última camada e polvilhe chocolate por cima para finalizar
E quem resiste a um Brownie?   Ingredientes 200g de manteiga sem sal 300g de chocolate (da sua preferência) 3 ovos 100g de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 3 colheres de chá de fermento Castanha-do-Pará (ou castanhas da sua preferência) Preparo Derreta o chocolate e a manteiga, em banho maria. Em uma vasilha, coloque os ovos e o açúcar e bata até ficar homogêneo. Depois, adicione o chocolate e a farinha de trigo peneirada, e misture bem. Se preferir, adicione um pouco de chocolate em pó e baunilha líquida. Por último, coloque a castanha. Deixe a massa assar por 20 minutos, no forno pré-aquecido a 180ºC. Acompanhe mais receitas no Hoje em Dia, de segunda a sexta, a partir das 10h00, na Record TV

O fim do ano está chegando e nada melhor do que encerrar as refeições em grande estilo! No Hoje em Dia, o chef Guga Rocha ensinou sobremesas práticas para adoçar a vida da sua família e amigos. Então, pega o caderninho e anota essas receitas!

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